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給中學生的黃金營養餐/健康科普中國行營養與健康系列

作者：編者:左小霞//王晶//閆旭//張曄|責編:劉娟
出版社：四川科技
ISBN：9787572711602

出版日期：2023/10/01
裝幀：平裝
頁數：187

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

中學生正處於生長發育高峰期，一方面學習緊張，另一方面需要參加適當的體育活動，體能消耗大。因此，家長在關心孩子學業的同時，也應該好好關心一下孩子的營養問題。搭配合理、營養豐富的早餐不僅可以讓孩子學習精力充沛，還能促進孩子的身體健康發育；晚餐也要講究均衡營養、葷素搭配、色澤悅目，不僅要滿足孩子身體發育需要，為其補充足夠的精力，為第二天高效的學習做足準備，還不能讓孩子吃成小胖子。所以家長為孩子做好早晚餐，可以為孩子一生的健康打下良好的基礎，併為孩子美好的未來做好鋪墊。為此，本書為大家介紹了中學生的生理特點、膳食指南、需要的重要營養素、早晚餐的科學搭配、常見病癥的飲食調養、一些常見的飲食誤區，以及營養問題答疑。願此書能為我國中學生帶來實質性的健康幫助，為他們的精彩人生奠定堅實的根基。

作者介紹

編者:左小霞//王晶//閆旭//張曄|責編:劉娟

第一章  中學生（12?18歲）的生理特點及膳食指南
  第一節  中學生營養現狀
  第二節  中學生生長發育的一般規律及生理特點
    中學生的生理特點
    需要特別注意的營養素
  第三節  膳食指南及推薦
    中學生的合理膳食原則
    合理選擇零食
    《中國兒童青少年零食指南（2018）》（13?17歲）
    健康零食
    不那麼健康的零食
第二章  幸福早晚餐
  第一節  吃對早晚餐，幫孩子養成健康的飲食習慣
    讓孩子喜歡吃天然食物
    讓孩子養成良好的進食習慣
    注重親子交流時光
  第二節  讓孩子吃好飯，保持充足活力
    一日三餐定時、定量
    衡量孩子發育情況的標準
    貧血高發，補充富含鐵和維生素C的食物
  第三節  早餐吃得好，爸媽沒煩悄
    一日三餐中沒有比早餐更重要的了
    不吃早餐危機重重
    早餐幾點吃
    早餐主打營養素:糖類、蛋白質、維生素、礦物質
  第四節  科學吃晚餐
    時間不能太晚
    能量要低，油要少
    八分飽為宜
    盡量偏素
    其他推薦營養素
  第五節  餐桌上家長常乾的兒件錯事
    讓孩子吃燙食
    生著氣吃飯
    飯菜冷熱交替食用
    一邊看電視，一邊吃飯
    孩子偏食挑食，不加干預
    經常讓孩子一個人吃飯
    不糾正孩子吃飯姿勢
    放任孩子不吃主食
    吃飯狼吞虎咽
  第六節  從現在開始，塑造健美形休
    鍛煉的注意事項
    飲食注意
  第七節  營養早晚餐，離不開科學搭配
    粗細搭配
    干稀搭配
    葷素搭配
    五味調和
  ……

第三章  小食材，大作用
第四章  早餐美味，營養加倍
第五章  營養科學的精緻晚餐
第六章  中學生常見疾病、特殊時期和不良行為
第七章  科學合理的中學生早晚餐
第八章  常見營養問題答疑

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