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雲南省小學生營養健康教育與實踐

  • 作者：編者:黃鑫//張麗芳//雷園婷//常利濤|責編:蔣朋美
  • 出版社：雲南科技
  • ISBN：9787558752186
  • 出版日期：2023/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：143
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以小學生的營養健康教育為出發點，結合雲南省疾病預防控制中心學校衛生所多年來的工作實踐，按照不同學齡段兒童青少年生長發育特點和認知能力，由淺入深地介紹了營養健康知識，膳食營養知識和健康飲食行為養成等內容，並提供了結合日常生活實際，具可操作性的實踐和拓展內容。本書可為學生、家長、老師和營養健康教育工作者等提供參考。
作者介紹
編者:黃鑫//張麗芳//雷園婷//常利濤|責編:蔣朋美
目錄
第一章  小學12年級
  第一節  認識食物
    一、食物的分類
    二、拓展閱讀
  第二節  各類食物的營養特點
    一、谷薯類
    二、蔬菜水果類
    三、肉類
    四、蛋類
    五、大豆及大豆製品
    六、堅果類
    七、水產品
  第三節  養成良好飲食習慣
    一、三餐規律
    二、不挑食、不偏食
    三、吃早餐
    四、零食選擇
    五、食品與飲食衛生習慣
  第四節  足量飲水、不喝飲料
    一、足量飲水很重要
    二、飲水習慣的養成
    三、含糖飲料的危害
  第五節  多喝奶促健康
  第六節  飲食禮儀
    一、衛生禮儀
    二、就餐禮儀
    三、擴展閱讀
  第七節  勞動實踐
    一、擇菜、洗菜、淘米
    二、剝水果、用削蘋果機削蘋果
    三、製作酸奶
    四、做水果沙拉、水果拼盤
    五、做飯糰、擺盤
    六、紫菜包飯製作
    七、炒飯食材準備
    八、番茄炒雞蛋食材準備
    九、義大利面
    十、參與制作蛋糕、蘋果派等甜點
    十一、參與準備麵包食材
    十二、三明治製作
    十三、參與準備八寶粥食材
    十四、參與準備宮保雞丁食材
……
第二章 小學3-4年級
第三章 小學5-6年級

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