同類熱銷排行榜

品讀崇左

作者：李桂生//胡小蓮//李鶴群|責編:李珂
出版社：齊魯
ISBN：9787533347857

出版日期：2023/12/01
裝幀：平裝
頁數：503

人民幣：RMB 280 元售價：元

內容大鋼

《品讀崇左》分《壯族美食》《景色風光》《民風民俗》《民歌戲曲舞蹈》《壯族非遺》《壯族體育》等，如《壯族美食》卷以介紹崇左市的飲食中的民俗文化為目標，調研崇左市各縣市區的飲食品類，反映崇左多民族文化共生共榮的民族統一和融合的歷史。再如《壯族非遺》卷，以壯族舞蹈、戲劇、曲藝、傳統技藝、醫藥、節慶等民俗為介紹對象，選取有代表性的崇左非遺內容介紹給讀者。本書語言通暢淺近，具有一定的學術性，又具有較好的可讀性和趣味性。

作者介紹

李桂生//胡小蓮//李鶴群|責編:李珂

序
代序
前言
第一卷  壯族美食
第一章  糕、粑、粽類美食
  第一節  寧明沙糕
  第二節  馱盧沙糕
  第三節  龍頭白糕
  第四節  豬腸糕
  第五節  憑祥艾葉?粑
  第六節  蕉葉?粑
  第七節  紅薯?粑
  第八節  白頭翁?粑
  第九節  夾石娘?粑
  第十節  崇左白?粑
  第十一節  崇左涼粽
  第十二節  龍州四方粽
第二章  米粉、米飯、米果類美食
  第一節  龍州燒鴨粉
  第二節  龍州雞肉粉
  第三節  崇左手榨米粉
  第四節  竹筒飯
  第五節  楓葉飯
  第六節  龍州五色糯米飯
  第七節  憑祥煎堆
  第八節  天等「吉勞」餅
第三章  羹粥類美食
  第一節  紅糖木薯羹
  第二節  崇左酸粥
  第三節  崇左黃金粥
第四章  肉類美食
  第一節  烤乳豬
  第二節  明江烤豬
  第三節  崇左梅萊扣肉
  第四節  寧明皮絲
  第五節  大新壯王土司宴
  第六節  金猴灣全鴿宴
  第七節  德天蟲宴
  第八節  扶綏東門雞
  第九節  寧明八角香雞
  第十節  天等白切雞
  第十一節  大新檸檬鴨
  第十二節  崇左那隆臘鴨
  第十三節  雞皮果土鴨
  第十四節  崇左生血菜
  第十五節  甘蔗燉羊肉
  第十六節  扶綏銀魚
  第十七節  石鍋魚
……
第二卷  景色風光

第三卷  風民風俗
第四卷  民歌戲曲舞蹈
第五卷  壯族非遺
第六卷  壯族體育
主要參考文獻
後記

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

品讀崇左