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茉莉花文化

作者：編者:李葉梅//覃春月|責編:張娟平
出版社：中國國際廣播
ISBN：9787507854664

出版日期：2024/03/01
裝幀：平裝
頁數：192

人民幣：RMB 55 元售價：元

內容大鋼

本書共六章，主要介紹了茉莉花起源和傳播歷史、茉莉花與文學、茉莉花與茶、茉莉花文化產業、世界茉莉花文化、茉莉花文化產業與創新。同時，本書結合茉莉花產業發展的實際情況詳細介紹了「中國茉莉之鄉」廣西橫州市茉莉花產業以及茉莉花文化的發展情況。

作者介紹

編者:李葉梅//覃春月|責編:張娟平

第一章  茉莉花起源和傳播歷史
  第一節  茉莉花的起源
    一、茉莉花名稱起源
    二、茉莉花原產地
    三、中國茉莉花起源
    四、茉莉花品種
    五、茉莉花香
  第二節  茉莉花在我國的傳播歷史
    一、茉莉花種植區域的變化
    二、茉莉花的栽培用途的變化
  本章小結
  課後思考題
第二章  茉莉花與文學
  第一節  花的寓意
  第二節  詩詞中的茉莉花
    一、天香開茉莉
    二、列作人間第一香
    三、買得新妝茉莉花
    四、出塵標格，和月最溫柔
    五、賈舶無情，茶船多事
    六、名花爾無玷
  第三節  散文中的茉莉花
    一、《花事》
    二、《愛如茉莉》
  第四節  小說中的茉莉花
    一、《紅樓夢》
    二、《茉莉香片》
    三、《金瓶梅》
    四、《閱微草堂筆記》
    五、《天龍八部》
    六、《長沙白茉莉》
  第五節  丹青中的茉莉花
    一、國色天香
    二、對花彈琴
    三、畫中茉莉自多情
  第六節  歌詞中的茉莉花
    一、民歌《茉莉花》的傳播
    二、民歌《茉莉花》歌詞賞析
    三、茉莉花的音樂藝術文化價值
  本章小結
第三章  茉莉花與茶
  第一節  茶文化
    一、茶文化的起源
    二、茶文化的發展
    三、茶的文學意象
  第二節  茉莉花茶的起源
    一、茉莉花茶的起源
    二、茉莉花茶的發展
    三、茉莉花茶的文化內涵
    四、茉莉花茶的營養價值

    五、市場上流行的茉莉花茶種類
  第三節  花與茶的藝術
    一、茉莉花茶茶藝
    二、花道和茶道
  第四節  茉莉花茶與名人
    一、茉莉花茶與毛澤東
    二、茉莉花茶與慈禧
    三、茉莉花茶與冰心
    四、老舍與茉莉花茶
  第五節  茉莉花茶的窨制
    一、茶坯處理
    二、鮮花處理
    三、鮮花拌合
    四、通花散熱
    五、收堆續窨
    六、起花
    七、烘乾
    八、勻堆裝箱
  第六節  茉莉花茶的審評
    一、茉莉花茶的感官審評
    二、審評用具與材料
    三、審評步驟
  第七節  橫州茉莉花茶
    一、橫州茉莉花茶起源
    二、橫州茉莉花種植歷史
    三、橫州茉莉花產業發展優勢
    四、橫州茉莉花茶加工技藝
    五、橫州茉莉花茶的特色
    六、橫州茉莉花茶產業的發展
    七、政府引領產業興旺
  本章小結
  課後思考題
第四章  茉莉花文化產業
  第一節  茉莉花文化產業概述
    一、茉莉花文化產業的定義
    二、橫州市茉莉花文化產業的發展
    三、橫州茉莉花文化產業的價值
  第二節  茉莉花飲食產業
    一、創意茉莉花菜品
    二、茉莉花糕
    三、茉莉花流心月餅
    四、茉莉花酒
    五、茉莉雞
    六、茉莉花新式茶飲
    七、茉莉花水晶粽
    八、茉莉花雞片
    九、茉莉玫瑰粥
    十、茉莉銀耳
    十一、茉莉金桔飲
  第三節  茉莉花旅遊產業

    一、橫州市茉莉花旅遊產業發展成果
    二、橫州市茉莉花旅遊的不足
    三、茉莉花旅遊發展路徑
  第四節  茉莉花美妝產業
    一、茉莉花美妝歷史
    二、茉莉花的美妝產品
    三、茉莉花的美妝技巧
  第五節  茉莉花康養產業
    一、康養產業概述
    二、茉莉花的康養價值
    三、橫州市茉莉花康養產業發展成果
  第六節  茉莉花體育產業
    一、體育產業助力鄉村振興
    二、橫州市積極推進茉莉花+體育產業發展
    三、茉莉花+體育產業發展路徑
  第七節  茉莉花的醫養文化產業
    一、化學成分
    二、藥理作用
    三、臨床應用
    四、茉莉花精油的使用
  第八節  茉莉花的生態文化產業
    一、茉莉的芬芳來自於它的花朵
    二、茉莉的芬芳也來自於它的生命力
    三、茉莉之於自然，是一種樸實無華的美好
  第九節  其他茉莉花文化產業
    一、文創產品
    二、新媒體產業
    三、文化藝術
  本章小結
  課後思考題
第五章  世界茉莉花文化
  第一節  世界茉莉花文化概說
    一、東盟
    二、中國—東盟博覽會
    三、第五屆世界茉莉花大會
  第二節  印度尼西亞茉莉花文化
    一、印度尼西亞概況
    二、印度尼西亞的茉莉花文化
  第三節  菲律賓茉莉花文化
    一、菲律賓概況
    二、菲律賓的茉莉花文化
  第四節  泰國茉莉花文化
    一、泰國概況
    二、泰國茉莉花文化
第六章  茉莉花文化傳承與刨新
  第一節  文化傳承現狀與問題
    一、茉莉花文化傳承現狀
    二、茉莉花文化傳承面臨的問題
  第二節  茉莉花文化傳承與創新
    一、指導思想

    二、茉莉花文化傳承和創新措施
  本章小結
  課後思考題
參考文獻

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