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食品工作服實用指南

  • 作者：編者:中國標準化研究院//成都創始織造有限公司|責編:靳遠博
  • 出版社：中國計量
  • ISBN：9787502651381
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：122
人民幣：RMB 40 元      售價：元
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內容大鋼
    《食品工作服實用指南》以標準為基礎，搜集了大量食品行業中真實遇到的工作服選擇、檢測、應用、管理、維護等問題，以一問一答的形式，對《食品從業人員用工作服技術要求》標準條文進行解讀，側重實際應用，力求通俗易懂和操作性強。本書包括概述、食品工作服的基本知識、食品工作服的設計製作要求、食品工作服的性能指標要求、食品工作服的選擇、食品工作服的使用與維護以及食品工作服的配套等內容，便於相關人員學習、理解和掌握標準內容，可作為食品工作服生產企業和食品企業實施GB/T 37850—2019《食品從業人員用工作服技術要求》的輔助讀物，也可作為食品安全監管人員監督企業執行該標準的參考用書。
作者介紹
編者:中國標準化研究院//成都創始織造有限公司|責編:靳遠博
目錄
第一章 概述
  一、食品工作服的概念和作用
  二、食品工作服的相關標準
  三、標準制定和實施情況
第二章 食品工作服的基本知識
  Q.001 什麼是食品工作服？
  Q.002 為什麼說員工是食品生產的重要污染源之一？
  Q.003 食品工作服包含哪些組成部分？
  Q.004 食品工作服與一般意義的勞保服有什麼區別？
  Q.005 專用食品工作服應該符合怎樣的規定？
  Q.006 GB/T 37850-2019是一份什麼文件？
  Q.007 GB/T 37850-2019與GB 14881-2013有什麼關聯？
  Q.008 GB/T 37850-2019會給行業帶來怎樣的變化？
  Q.009 不合規的食品工作服會帶來怎樣的風險？
第三章食品工作服的設計製作要求
  Q.010 食品工作服與普通服裝有哪些區別？
  Q.011 食品工作服應該用什麼面料製作？
  Q.012 食品工作服的襯裡有什麼要求？
  Q.013 食品生產對工作服的輔料和附件有哪些要求？
  Q.014 食品工作服可以使用拉鏈嗎？
  Q.015 食品工作服拉鏈頭和拉鏈部件會掉落嗎？有辦法避免嗎？
  Q.016 食品工作服的拉鏈款、粘合貼(魔術貼)款、套頭款各有什麼優缺點？
……
第四章 食品工作服的性能指標要求
第五章 食品工作服的選擇
第六章 食品工作服的使用與維護
第七章 食品工作服的配套

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