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124種超人氣甜品輕鬆做

  • 作者:編者:甘智榮|責編:秦朝霞
  • 出版社:四川美術
  • ISBN:9787574007840
  • 出版日期:2024/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:184
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    本書是一本實用且簡單易上手的甜品食譜。書中介紹了124種超人氣美味甜品,美味冰激凌、酥香撻派、果凍布丁、可口泡芙……都能自己動手做。書中還介紹了製作甜品的常用工具和原料,讓你輕鬆學會花樣甜品的製作方法。趕緊翻開本書,開啟你的甜品之旅吧。

作者介紹
編者:甘智榮|責編:秦朝霞

目錄
Part 1 認識製作甜品的原料和工具
製作甜品的原料
  牛奶
  奶油
  雞蛋
  糖
  巧克力
  堅果
  水果
  香草粉
  高筋麵粉
  低筋麵粉
  泡打粉
  酵母
  塔塔粉
  玉米澱粉
  雜糧粉
  食粉
  杏仁粉
  可可粉
  咖啡粉
  抹茶粉
  芝麻粉
  果凍粉
  魚膠粉
  色拉油
  黃油
  酥油
  片狀酥油
  煉奶
  食鹽
  芝麻
  芝士片
……
Part 2 經典美味冰激凌
Part 3 鬆脆酥香撻派
Part 4 香甜軟綿布丁
Part 5 精緻可口泡芙

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