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尋茶記(升級版)

  • 作者：編者:藝美生活|責編:付佳
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518448814
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：220
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書講的是我們熟悉卻可能並不完全了解的中國茶。全書以茶為主題，作者深入走訪13大茶區，詳細介紹了各大茶區的產茶條件、茶旅文化和名茶品質。
    全書收錄了64款名茶，詳細講解了每款名茶的採茶時間、採摘手法、製作工藝、茶葉品質、茶湯鑒別以及泡茶方法。
    這本充滿茶文化的實用茶書，既適合初學者，也適合資深愛茶人士。
作者介紹
編者:藝美生活|責編:付佳
目錄
Chapter 01  依山傍水安溪茶
  安溪大觀園
    安溪的產茶條件
    安溪茶旅
    西坪茶品質特徵
    西坪茶鑒別方法
    祥華茶品質特徵
    祥華茶鑒別方法
    感德茶品質特徵
    感德茶鑒別方法
  安溪名茶介紹
    鐵觀音
    鐵觀音的香型
    鐵觀音的「觀音韻」
    黃金桂
    本山茶
    毛蟹茶
  安溪名茶沖泡指南
    鐵觀音沖泡演示
    黃金桂沖泡演示
    毛蟹茶沖泡演示
Chapter 02  茗茶甘香醇  奇秀武夷山
  武夷山大觀園
    武夷山的產茶條件
    武夷山茶旅
  武夷山名茶介紹
    大紅袍
    大紅袍的歷史傳說
    金駿眉
    金駿眉價高的原因
    武夷肉桂
    閩北水仙
    鐵羅漢
    白雞冠
    正山小種
    坦洋工夫
    政和工夫
    白琳工夫
    白牡丹
    白毫銀針
    壽眉
    貢眉
  武夷山名茶沖泡指南
    大紅袍沖泡演示
    正山小種沖泡演示
Chapter 03  潮汕人的工夫茶
Chapter 04  寶島全境皆產茶
Chapter 05  「遺失」的湖南茶
Chapter 06  欲把西湖比西子  從來佳茗似佳人
Chapter 07  黃山歸來品香茗

Chapter 08  名茶之鄉宣城行
Chapter 09  三省名茶齊聚一山
Chapter 10  北國夜無雪  隱隱綠茶香
Chapter 11  禪茶合一的峨眉山茶

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