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舌尖上的中國美食之旅(新版)

作者：編者:李奇|責編:鹿宇
出版社：中國地圖
ISBN：9787520434621

出版日期：2023/04/01
裝幀：平裝
頁數：500

人民幣：RMB 98 元售價：元

內容大鋼

《舌尖上的中國美食之旅(新版)》系統介紹了眾多中華經典美食的歷史淵源、獨有風味和鮮明特色，讓我們感受到的不僅是食物的美味，還有歷史的味道、人情的味道、故鄉的味道。藉由美食美味，咀嚼歷史與鄉愁。

作者介紹

編者:李奇|責編:鹿宇

中國旅遊圖
中國著名美食一覽
舌尖上的北京
  北京市交通旅遊圖
  舌尖上的北京
  北京烤鴨/涮羊肉/北京烤肉/宮廷菜(滿漢全席)/官
  府菜/爆肚/燒羊肉/鹵煮火燒/白水羊頭/褡褳火燒/炒麥灌腸
  肝/豆汁/蜜三刀/天福號醬肘子/門釘肉餅/都一處燒賣
舌尖上的天津
  天津市交通旅遊圖
  舌尖上的天津
  狗不理包子/耳朵眼炸糕/十八街麻花/崩豆張/芝蘭齋
  糕乾/鍋巴菜/官燒目魚條/曹記驢肉/陸記燙麵炸糕
  石頭門坎素包/果仁張/楊村糕乾/羅漢肚醬制食品/熟
  梨糕/天津海鮮/小李燒雞/天津罈子肉/「四大扒」與
  「八大碗」/龍嘴大銅壺茶湯
舌尖上的河北
  河北省北部交通旅遊圖
  河北省南部交通旅遊圖
  舌尖上的石家莊
  金毛獅子魚/趙府酥魚/金鳳扒雞/缸爐燒餅/白家牛肉
  罩餅/正定八大碗
  舌尖上的張家口
  柴溝堡熏肉/懷安豆腐皮/「燒南北」/宣化朝陽樓涮肉
  陽原圪渣餅/宜化油麵窩窩/蔚縣八大碗/張家口?面
  舌尖上的秦皇島
  長城餑欏餅/四條包子/海鮮菜/老二位麻醬燒餅/孟和
  尚粉腸/楊腸子火腿腸
  舌尖上的保定
  大慈閣醬菜/白運章包子/馬家老雞鋪鹵煮雞/保定驢肉
  火燒/義春樓白肉罩火燒/保定面醬/春不老/槐茂醬菜/上黨臘驢肉
  李鴻章燴菜/徐水漕河驢肉/高碑店豆腐絲/淶水扣碗肉
  舌尖上的承德
  汽鍋野味八仙/御土荷葉雞/鮮花玫瑰餅/平泉羊湯/改刀肉/碗坨/蕎面河漏/柴雞燉蘑菇/銀絲雜麵
  舌尖上的唐山
  蜂蜜麻糖/義盛永熏雞/唐山懶豆腐/劉美燒雞/遷安缸
  爐燒餅/棋子燒餅
  舌尖上的邯鄲
  聖旨骨酥魚/一簍油水餃/大名二毛燒雞/大名郭八火
  燒/大名五百居香腸/馬頭天福酥魚/永年驢肉香腸/蕎
  舌尖上的衡水
  故城熏肉/冀州燜餅/江米涼糕/郭庄旋餅/鞋底燒餅
……
舌尖上的山西
舌尖上的內蒙古
舌尖上的遼寧
舌尖上的吉林
舌尖上的黑龍江
舌尖上的上海
舌尖上的江蘇

舌尖上的浙江
舌尖上的安徽
舌尖上的福建
舌尖上的江西
舌尖上的山東
舌尖上的河南
舌尖上的湖北
舌尖上的湖南
舌尖上的廣東
舌尖上的廣西
舌尖上的海南
舌尖上的重慶
舌尖上的四川
舌尖上的貴州
舌尖上的雲南
舌尖上的西藏
舌尖上的陝西
舌尖上的甘肅
舌尖上的青海
舌尖上的寧夏
舌尖上的新疆
舌尖上的香港
舌尖上的澳門
舌尖上的台灣

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