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控血壓護血管食養全家一本就夠

作者：編者:左小霞//孫瑩|責編:趙潔
出版社：輕工
ISBN：9787518446490

出版日期：2024/04/01
裝幀：平裝
頁數：192

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書以《成人高血壓食養指南（2023）》為基礎，為了讓高血壓高危人群及患者穩控血壓、嚴防意外、提升生活質量，提出「全家總動員，控壓更高效」的理念，構建高血壓家庭飲食模式，制定適合高血壓患者及其家人的早、中、晚餐，並教你如何選擇更加健康的工作餐、外食、節日餐，還針對不同人群及高血壓併發症患者、不同證型的高血壓患者，制訂科學有效的控血壓飲食方案。希望本書能切實地幫助高血壓高危人群及患者科學食養，擺脫焦灼心理，更輕鬆愉悅地享受生活。

作者介紹

編者:左小霞//孫瑩|責編:趙潔

第1章  「控血壓、護血管」家庭飲食的核心關鍵：「三低三高七分飽」飲食法
  「三低」飲食，穩控血壓不飆升
  低鹽——如何做到鹽每天不超過5克
  低糖——平穩血糖，提防「三連殺
  低脂——脂肪超標是血壓升高的罪魁禍首
  「三高」飲食，保護血管「不生鏽」
  高鉀——天然的控壓好助手
  高蛋自——優質蛋白質多一點，高血壓風險低一些
  高膳食纖維——改善血管彈性、防意外
  只吃七分飽——給血管減負
  簡單方法，計算每天需要的總熱量
  參照「平衡膳食寶塔」，安排一日三餐
  手掌法則，輕鬆掌握一天吃飯的量
  可使血壓降低8%?10%的「江南飲食」模式
第2章  22種控血壓、護血管的高營養密度好食材
  五穀雜糧富含膳食纖維，通便控壓護血管
    燕麥促代謝，輔控壓
      涼拌燕麥面燕麥香蕉卷餅
    薏米調脂控血壓
      南瓜薏米飯冬瓜薏米瘦肉湯
    綠豆利尿排鈉
      高纖綠豆飯綠豆煎餅錁子
    鮮玉米保持血管彈性
      蒸玉米棒松仁玉米
    土豆促進鈉排出
      土豆絲雞蛋餅什錦土豆泥
  蔬菜含鉀豐富，排鈉控壓效果佳
    菠菜保護血管
      花生菠菜菠菜炒雞蛋
    番茄保護血管，利尿控壓
      涼拌番茄番茄炒雞蛋
    黃瓜利尿降脂，控血壓
      木耳拌黃瓜彩椒炒黃瓜
    紫甘藍抗氧化，護血管
      紫甘藍拌綠豆芽紫甘藍炒雞絲
  水果富含維生素和礦物質，護血管、控血壓
    蘋果開胃，控血壓
      香蕉蘋果豆漿玉米蘋果沙拉
    香蕉補鉀，控血壓
      香蕉奶香麥片粥香蕉紫薯卷
    獼猴桃抗氧化，控血壓
      黃瓜獼猴桃汁獼猴桃銀耳羹
    柚子補鉀，控血壓
      蜂蜜柚子茶香拌柚塊
……
第3章  給全家人的早餐：營養全面，避免晨峰高血壓
第4章  給全家人的午餐：精緻多樣，穩血壓、控血脂
第5章  給全家人的晚餐：清淡適量，堤防夜間高血壓
第6章  工作餐、外食、節日餐，吃對吃好，體重不增、血壓不升
第7章  高血壓不同證型的中醫藥膳調理方案

第8章  高血壓特殊人群及併發症患者的控壓飲食
附錄  吃動平衡：不同人群的控血壓運動處方

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