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吃不胖的魔法甜點

作者：(日)鈴木沙織|責編:張弘|譯者:羅曉筠
出版社：輕工
ISBN：9787518442515

出版日期：2024/01/01
裝幀：平裝
頁數：111

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書介紹了60道低糖、低熱量的超簡單甜點。為了讓甜點做到低糖、低熱量，本書配方使用了多種替代食材，比如：用豆渣粉替代麵粉、用無糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代純牛奶等。每一道都經過作者的反覆試驗，驗證好吃后才收錄進本書。為了方便讀者在家製作，所有配方，連蛋糕都沒有使用烤箱製作，只需微波爐、烤麵包機、電飯煲就能製作。因為沒有使用容易出錯的烤箱，新手小白也能輕鬆完成。本書的配方全都是在4個步驟以內就能完成的簡單甜點，每個製作步驟都配了相應圖片介紹，看著圖片，無論是誰都能零失敗地放心製作。

作者介紹

(日)鈴木沙織|責編:張弘|譯者:羅曉筠
鈴木沙織，1984年出生於日本山形縣，30歲時加入日本 RIZAP 健身訓練營進行訓練，通過改善食譜和訓練成功減重43kg，並獲得健身訓練營所舉辦的「美體塑身大賽」冠軍。她樂於分享，經常在微博和其他社交媒體與有減肥需求的人士分享自己的減重經驗。

低糖低熱量甜點小竅門
低糖低熱量食材推薦
全都是品種豐富、可愛又美味的甜點
本書所使用的模具
本書的使用方法
Part 1  推薦的甜點配方
  台灣古早蛋糕
  奶油蛋糕
  巴斯克芝士蛋糕
  瑞士卷蛋糕
  蒙布朗
  巧克力熔岩蛋糕
  提拉米蘇
  奧利奧布朗尼
  南瓜磅蛋糕
  草莓大福
  專欄1  希望大家記住的製作甜點的竅門
Part 2  人氣巧克力配方
  摩卡松露巧克力和生巧克力
  巧克力手指泡芙
  古典巧克力蛋糕
  巧克力司康餅
  大顆粒巧克力曲奇
  巧克力派
  法式巧克力凍派
  巧克力布丁
  經典巧克力甜甜圈
  薩赫蛋糕
  巧克力脆
  巧克力薩拉米
  巧克力碎瑪芬蛋糕
  巧克力香蕉歐姆雷特蛋糕卷
  專欄2  希望大家記住的烹飪工具的使用竅門
Part 3  誘人的蛋糕配方
  舒芙蕾芝士蛋糕
  法式蘋果撻
  橙子戚風蛋糕
  免烤藍莓酥粒芝士蛋糕
  周末檸檬磅蛋糕
  馬里托佐
  紅茶磅蛋糕
  專欄3  希望大家記住的製作甜點的竅門
Part 4  幸福的清涼甜點和鹹味點心配方
  清涼甜點
  布丁
  朗姆酒葡萄乾冰激凌和香草冰激凌
  草莓雪葩
  時令鮮果果凍
  意式奶凍
  杏仁豆腐

  凍酸奶
  鹹味點心
  法式鹹蛋糕
  蒜香麵包片
  薯片
  風味混合堅果
  芝士仙貝
Part 5  無須烤箱的西式甜點配方
  草莓撻
  奶油泡芙
  年輪蛋糕
  巧克力香蕉可麗餅
  法式烤布蕾
  法式千層酥
  蘋果派
  瑪德琳蛋糕
  烤甜薯
Part 6  講究的日式甜點配方
  芝麻花林糖
  黃豆粉奶凍
  蕨餅
  銅鑼燒
  黑豆抹茶蒸蛋糕
  紅薯羊羹
  御手洗糰子

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