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山家清供

  • 作者:(宋)林洪|責編:顧熙
  • 出版社:古吳軒
  • ISBN:9787554622308
  • 出版日期:2023/12/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:178
人民幣:RMB 42 元      售價:
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內容大鋼
    林洪所寫的《山家清供》是一本富有文學韻味和醫學養生知識的飲食筆記。所謂「山家清供」,是指山野人家待客時所用的清淡田蔬。作者以此作為書名,非常明確地表達了他對清淡菜蔬由衷的推崇與喜愛之情,也體現了其追求「清」「雅」的飲食美學思想。這本書是讀者了解傳統飲食文化與生活美學的佳作。

作者介紹
(宋)林洪|責編:顧熙

目錄
上卷
  青精飯
  碧澗羹
  首蓿盤
  考亭焯
  太守羹
  冰壺珍
  藍田玉
  豆粥
  蟠桃飯
  寒具
  黃金雞
  槐葉淘
  地黃傅飪
  梅花湯餅
  椿根餛飩
  玉糝羹
  百合面
……
下卷

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