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茶業典/寧波茶通典

  • 作者：韓震|編者:寧波茶文化促進會|責編:姚佳//王佳欣|總主編:姚國坤
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109312128
  • 出版日期：2023/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：232
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    本書記錄寧波茶業的發展歷程及產業現狀，主要包括自然條件與茶區，寧波10個茶區產業概況，茶葉種植與栽培技術，茶樹品種及寧波自主選育品種，寧波主要茶類和加工技術，茶政管理，茶葉質量要求與產品認證，寧波茶葉國內外貿易，寧波茶業優化升級，茶葉科技與標準，寧波主要名茶，寧波主要企業，主要茶事活動等內容。
作者介紹
韓震|編者:寧波茶文化促進會|責編:姚佳//王佳欣|總主編:姚國坤
目錄
總序
寧波茶業概述
  第一節  茶葉產銷
  第二節  產業結構
  第三節  質量管理
  第四節  科技創新
  第五節  茶文化與茶經濟
  第六節  產業戰略
第一章  自然條件
  第一節  地貌
  第二節  山脈
  第三節  氣候
  第四節  土壤
第二章  茶區產業現狀
  第一節  餘姚市茶業現狀
  第二節  寧海縣茶業現狀
  第三節  奉化區茶業現狀
  第四節  海曙區茶業現狀
  第五節  象山縣茶業現狀
  第六節  鄞州區茶業現狀
  第七節  北侖區茶業現狀
  第八節  江北區茶業現狀
  第九節  慈溪市茶業現狀
  第十節  鎮海區茶業現狀
第三章  茶葉種植與栽培技術
  第一節  茶葉種植
  第二節  茶園管理技術
  第三節  茶樹主要病蟲害及防治的發展
  第四節  茶園設備
第四章  茶樹品種
  第一節  茶樹種質資源的保護
  第二節  自主選育的品種
第五章  茶葉採制
  第一節  茶葉採摘
  第二節  茶葉加工發展
  第三節  主要茶類及加工技術
  第四節  茶葉加工設備
第六章  當代茶政管理
  第一節  計劃經濟
  第二節  茶葉獎售政策
  第三節  發展名優茶生產
  第四節  茶葉市場准入制度
  第五節  茶葉管理機構與組織
第七章  茶葉國內外貿易
  第一節  古代茶葉貿易
  第二節  近代與民國時期茶葉貿易
  第三節  新中國成立后茶葉貿易
第八章  茶葉科技與標準
  第一節  科技成果
  第二節  科技成果獎勵

  第三節  茶葉地方標準
  第四節  技術培訓
第九章  寧波名茶
  第一節  古今名茶
  第二節  歷史存目名茶
  第三節  名茶選介
第十章  茶葉企業
  第一節  茶企的出現
  第二節  茶葉生產企業的發展
  第三節  茶葉機械生產企業
  第四節  茶葉專賣店(茶館)
第十一章  茶事活動
  第一節  中國(寧波)國際茶文化節
  第二節  「中綠杯」全國名優綠茶產品質量推選活動
  第三節  中國國際茶葉博覽會
  第四節  浙江綠茶博覽會
  第五節  寧波名茶評比活動
  第六節  寧波紅茶評比活動
參考文獻
附錄  寧波茶文化促進會大事記(2003-2021年)
後記

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