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身邊的家電(原理設計與構造)

作者：(日)西田宗千佳|責編:黃麗梅|譯者:顧欣榮
出版社：機械工業
ISBN：9787111737568

出版日期：2023/11/01
裝幀：平裝
頁數：275

人民幣：RMB 49 元售價：元

內容大鋼

生活中，我們每天都在享受家電帶來的各種便利。要實現這些便利，需要依靠各種科學知識以及先進的開發技術。本書以家電產品為單位，逐一向大家介紹各種家電背後所隱藏的科學原理、精巧設計、構造和發展史以及應用的知識和技術，並把一些可以跟別人分享的實用知識提取出來，以「小知識」的形式強調顯示，相信了解了這些知識以後，大家會對家電有更深入的認識，從而更科學地使用它們。
本書適合從事家電行業的人員作為入門讀物，也適合對家電感興趣的大眾讀者閱讀。

作者介紹

(日)西田宗千佳|責編:黃麗梅|譯者:顧欣榮
西田宗千佳，1971年出生於日本福井縣，記者，主要關注電腦、數字影音等領域，以及電子或數據產品，包括網路相關產品，為《朝日新聞》《讀賣新聞》《日本經濟新聞》《日本商業內參》等媒體撰稿，著有《元宇宙×商業革命》（軟銀創意）、《網飛時代》（講談社現代新書）、《雲計算》（朝日新書）等多部作品。

前言
第1章  生活中不可缺少的家電
  01  洗衣機使生活方式發生革命性變化的原動力
    曾是奢侈品的象徵！/為什麼可以去污？/有很多洗滌程序的原因/洗滌的常識取決於文化/斜滾筒式洗衣機引發的革命/實現更節水、更快速、更潔凈/該如何選擇水溫呢？
  02  冰箱汽化和冷凝的熱交換器
    成為家電以前的故事/通過熱泵將熱量「趕到」冰箱外/冰箱的歷史就是製冷劑的歷史/日本特有的問題/食材對冰箱外形的影響/冷凍室的位置調整其實是個難題/精心設計的食材抽屜/曾經「毫無人氣」的功能復活
  03  吸塵器僅憑吸力無法衡量它的實力
    垃圾分類反映了吸塵器的發展史/吸塵器「生命」的一半是吸嘴/特別針對吸塵器提出的要求/掃地機器人的職責
  04  微波爐和通信設備有著出乎意料的關係
    誕生在軍用雷達的研發過程中/為什麼用微波能烹飪？/為什麼是2.45GHz呢？/曾經是年銷售量不足100台的滯銷產品/為什麼會有不能使用的餐具？/轉盤式微波爐和平板式微波爐的差別在哪裡？/利用各具特色的加熱控制擴大烹飪用途
  05  電飯煲價格越高越暢銷的家電
    5%的產品在使用壽命結束之前就被換新了？！/為了將粳米煮得更美味/用微電腦控制實現自動煮飯/使用電磁感應加熱煮飯的IH電飯煲/內鍋發熱的原因/讓米飯吃起來香甜可口的工序/唯有電飯煲才能做到的煮飯方式/誰都覺得好吃的米飯已經不復存在了
……
第2章  讓生活豐富多彩的家電
第3章  讓生活更舒適的家電
第4章  與家電相關的產品和管理系統
結束語

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