幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

創意食雕

  • 作者：周煒彬//仇杏梅|責編:賀曉琴
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518442287
  • 出版日期：2023/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：116
人民幣：RMB 49 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書針對中等職業教育實踐能力和職業技能的培養，將自行設計的花卉雕刻、花鳥雕刻、豆腐雕刻、果蔬類雕刻、模擬食材雕刻作品進行拍攝，撰寫設計思路和製作方法，充分體現雕刻這一門技藝在酒店和社會中的新應用，使學生掌握創意雕刻所需的基礎知識和技能，學習創意雕刻的技術要領，做到實用與夠用相統一，實戰與理論互補，就業與創業並舉的目的。
作者介紹
周煒彬//仇杏梅|責編:賀曉琴
目錄
走進創意食雕
項目一  食品雕刻工藝實訓
  任務一  花卉雕刻工藝實訓
    實訓1  切雕梅花
    實訓2  切雕馬蹄蓮
    實訓3  零雕荷花
    實訓4  零雕玉蘭花
    實訓5  零雕杜鵑花
    實訓6  零雕牡丹花
  任務二  花鳥雕刻工藝實訓
    實訓1  錦雞戲牡丹
    實訓2  翠鳥戲蓮
    實訓3  仙在鳥荷花圖
  任務三  豆腐雕刻工藝實訓
    實訓1  豆腐月季
    實訓2  豆腐麒麟
    實訓3  鯉魚跳龍門
項目二  主題食品雕刻設計
  任務一  果蔬類食品雕刻設計
    設計1  欣欣向榮
    設計2  童趣
    設計3  飛天
    設計4  和雅音
    設計5  夢境
    設計6  真假美猴王
    設計7  天籟之音
    設計8  孟母三迂
    設計9  鑿壁偷光
    設計10  陽明學堂
    設計11  花間雅客
    設計12  田園居舍
  任務二  模擬食材食品雕刻設計
    設計1  崢嶸歲月赤子心
    設計2  中國抗疫圖卷
    設計3  匠心獨運
    設計4  夏日戲荷
    設計5  龍騰盛世
    設計6  敦煌飛舞
    設計7  祥麟踏雲
    設計8  映曰荷花別樣紅
    設計9  田螺姑娘
    設計10  紫氣東來
    設計11  梅花鹿
    設計12  持荷童子

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032