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養生祛病一碗粥

作者：編者:張明|責編:孟祥剛
出版社：天津科技
ISBN：9787530881767

出版日期：2013/07/01
裝幀：平裝
頁數：103

人民幣：RMB 48 元售價：元

內容大鋼

中醫推崇「葯補不如食補」，食物不僅能飽腹，還能起到保健的效果。在食補中，粥膳無疑是首選。恰當地喝粥，可以在一定程度上起到滋補身體、增強體質、預防疾病的作用。粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體。中國的粥不僅能飽腹，而且能治病防病，強身健體。
本書精心挑選200餘款粥品，按開胃消食、提神健腦、保肝護腎、養心潤肺、降糖、降壓降脂、防癌抗癌、補血養顏、排毒瘦身、免疫力增強以及延年益壽等養生功效分別為你呈現五穀雜糧粥、清新可口的青菜粥，美味誘人的肉粥、鮮香無比的海味粥及造型多變的百果粥，讓你輕鬆依照功效製作自己喜歡的養生粥。書中所選的粥膳彙集各地經典，適於不同人群選擇，適合不同季節食用，每道粥均配有精美的圖片、詳細的製作過程，美觀的版式、豐富的內容，滿足你美味與營養的雙重需求，同一食材的不同口味，讓一碗粥變得有滋有味。

作者介紹

編者:張明|責編:孟祥剛

第一章  粥是人間第一補品
  粥膳的養生功效
  選好米才能煮好粥
  選好煮粥工具有門道
  煮好粥，有妙方
  煮粥禁忌要清楚
  喝粥有講究
第二章  開胃消食粥
  茴香青菜粥
  香甜蘋果粥
  桂圓糯米粥
  雞蛋生菜粥
  香菜鯰魚粥
  桂花魚糯米粥
  茶葉消食粥
  陳皮白糖粥
  大米竹葉汁粥
  大米神曲粥
  橘皮粥
  豌豆高粱粥
  山楂粥
  花生杏仁粥粳米姜粥
  鍋巴粥
  蕎麥粥
  刺兒菜粥
  菠菜山楂粥
  冬瓜瘦肉枸杞粥
  菠菜瘦肉粥
第三章  提神健腦粥
  花生魚粥
  桂圓蓮芡粥
  豬腦粥
  雞腿瘦肉粥
  花生蛋糊粥
  胡蘿蔔蛋黃粥
  螃蟹豆腐粥
  銀耳雙豆玉米粥
  狀元及第粥
  蟹肉蛋花粥
  蝦肉粥
  生滾鱔魚粥
  陳皮核桃粥
  紅豆花生紅棗粥
  蝦仁蜜桃粥
第四章  保肝護腎粥
  美味蟹肉粥
  紅棗首鳥芝麻粥
  ……
第五章  養心潤肺粥
第六章  降糖粥

第七章  降壓降脂粥
第八章  防癌抗癌粥
第九章  補血養顏粥
第十章  排毒瘦身粥
第十一章  免疫力增強粥
第十二章  延年益壽粥

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