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寵物營養與食品(第2版高等職業教育十四五規劃教材)

  • 作者：編者:方希修//方圓//淡瑞芳|責編:劉耀華
  • 出版社：中國農業大學
  • ISBN：9787565530388
  • 出版日期：2023/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：299
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    本課程的主要內容包括寵物營養原理、寵物食品原料、寵物飼料添加劑與寵物保健品、寵物的營養需要與飼養標準、寵物營養代謝性疾病與防治、寵物食品及其配製、寵物食品的加工、寵物食品衛生及HACCP體系的應用、寵物的飼養、寵物食品的質量管理與飼料法規及實驗實訓。本書彙集了行業最新科研成果、最新生產技術、最新管理技術，體現了科學性、先進性、實用性。本書既可作為高等院校畜牧獸醫專業教材，也可作為從事寵物食品生產與寵物養殖業人員的參考書和工具書，還可以作為寵物營養師的培訓教材。
作者介紹
編者:方希修//方圓//淡瑞芳|責編:劉耀華
目錄
緒論
  複習思考題
模塊一  寵物營養原理
  單元一  寵物食品的營養與消化吸收
  單元二  寵物的能量來源與轉化
  單元三  寵物的蛋白質營養
  單元四  寵物的碳水化合物營養
  單元五  寵物的脂肪營養
  單元六  寵物的礦物質營養
  單元七  寵物的維生素營養
  單元八  寵物的水營養
  單元九  各類營養物質的相互關係
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊二  寵物食品原料
  單元一  概述
  單元二  青綠飼料
  單元三  能量飼料
  單元四  蛋白質飼料
  單元五  礦物質飼料
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊三  寵物飼料添加劑與寵物保健品
  單元一  寵物飼料添加劑
  單元二  營養性飼料添加劑
  單元三  非營養性飼料添加劑
  單元四  飼料添加劑使用技術
  單元五  寵物保健品
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊四  寵物的營養需要與飼養標準
  單元一  寵物的營養需要
  單元二  寵物的飼養標準
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊五  寵物營養代謝性疾病與防治
  單元一  寵物營養代謝性疾病的原因
  單元二  碳水化合物、脂肪及蛋白質代謝性疾病
  單元三  維生素代謝性疾病
  單元四  礦物質代謝性疾病
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊六  寵物食品及其配製
  單元一  寵物食品的種類及營養成分
  單元二  寵物食品的配製
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊七  寵物食品的加工
  單元一  寵物食品原料的接收與清理
  單元二  粉碎

  單元三  混合與制粒
  單元四  寵物食品加工工藝
  單元五  寵物食品質量控制
  單元六  自製寵物食品的方法
  單元七  低溫寵物食品烘焙
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊八  寵物食品衛生及HACCP體系的應用
  單元一  寵物食品安全與衛生質量
  單元二  三聚氰胺的危害與檢測方法
  單元三  HACCP體系及其在寵物食品生產中的應用
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊九  寵物的飼養
  單元一  寵物的消化特點
  單元二  寵物犬的飼養
  單元三  寵物貓的飼養
  單元四  觀賞魚的飼養
  單元五  觀賞鳥的飼養
  單元六  其他寵物的飼養
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊十  寵物食品的質量管理與飼料法規
  單元一  寵物食品的質量管理
  單元二  寵物食品質量檢測的基本內容與方法
  單元三  飼料法規
  複習思考題
  本章思維導圖
模塊十一  實驗實訓
  實驗實訓一  飼料樣品的採集
  實驗實訓二  飼料樣品的製備
  實驗實訓三  飼料樣品的登記與保管
  實驗實訓四  飼料中水分的測定
  實驗實訓五  飼料中粗蛋白質的測定（凱氏定氮法）
  實驗實訓六  飼料中粗脂肪的測定
  實驗實訓七  飼料中粗纖維的測定
  實驗實訓八  飼料中無氮浸出物的計算——差值計算
  實驗實訓九  飼料中鈣的測定（高錳酸鉀滴定法）
  實驗實訓十  飼料中總磷量的測定（鉬黃比色法）
  實驗實訓十一  飼料中水溶性氯化物的測定
參考文獻

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