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東京咖啡店的歷史與味道(在40座古建築里喝咖啡)

作者：(日)川口葉子|責編:莽昱//譚晰月|譯者:王筱卉
出版社：華中科技大學
ISBN：9787568093286

出版日期：2023/06/01
裝幀：平裝
頁數：143

人民幣：RMB 89 元售價：元

內容大鋼

本書的作者是攝影師兼作家，曾參觀了1500多家咖啡廳，並出版了多本與咖啡廳有關的書籍。作者在介紹這些店鋪的時候，不光介紹了店鋪的位置，招牌菜，還介紹了店鋪所在的古建築的歷史，建築特點，發展故事和主理人的心路歷程。精美的圖片展現了老建築獨有的魅力，每個故事的背後讓人不禁感嘆主理人的匠人精神以及對傳統建築的保護。全書圖文並茂，排版優美，讓人仿佛置身舊時光。咖啡館所在的古建築設計精妙，如今被重新利用，便煥發了勃勃生機，咖啡的香氣和古建築的美感完美地融合在一起。

作者介紹

(日)川口葉子|責編:莽昱//譚晰月|譯者:王筱卉
川口葉子，作家、知名咖啡博主、咖啡攝影師，從讀高中時算起，已探訪超過1000家咖啡店，被稱為「Tokyo cafe mania」。她常在書籍、雜誌、網路等各類媒體上分享自己的咖啡隨筆，廣受歡迎。著有《街角的麵包和咖啡》《東京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。

前言
  東京  古建築中的咖啡館地圖
  1  舊白洲邸武相庄町田
第1章  佇留在市井里的古建築  <23區內的古建築咖啡館>
  東部地區
    2  井政咖啡（CAFE IMASA）  神田
    3  上野櫻木ATARI  谷中
    4  萩咖啡（HAGI CAFE）  谷中
    5  榧場咖啡（Kayaba Coffee）  谷中
    6  Lucite展廊  柳橋
    7  入谷plus cafe@定製倉庫  田原町
    8  Tsumuguri  淺草
    9  糕點工坊魯斯魯斯  淺草
    10  cafe copain  木場
    11  SPICE CAFE  押上
    12  長屋茶房天真庵  押上
    13  墨田咖啡  錦系町
    14  庭院里的咖啡之家向陽處  千石
    15  東京小房子（TOKYO LITTLE HOUSE）  赤?
    16  Kaisu  赤?
    17  mugimaru2  神樂?
    專題（Column）  老字號甜品店的風格令人讚嘆
    18  竹村  神田
  西部地區
    19  松庵文庫  西荻窪
    20  Re：gendo  西獲窪
    21  MOMO Garten  中野?上
    22  美食同源CAFE KEATS  祐天寺
    23  古桑庵  自由之丘
    24  Hummingbird Coffee  學藝大學
    25  TENEMENT  惠比壽
    26  鄉村生活（La vie a la Campagne）  中目黑
    27  藤香想  要町
    28  蓮月  池上
    29  喫茶居桂詩  千歲船橋
    30  haritts  代代木上原
第2章  沿街的家居，林中的古建築  <東京都下古建築咖啡館>
    31  小機宅邸喫茶室  安居  武藏五日市
    32  繭藏  東青梅
    33  noco BAKERY & CAFE  青梅柚木
    34  MUKU Cafe  青梅新町
    35  耕心館  瑞穗町
    36  茶寮澤瀉  府中若松
    37  柿木陽台  八王子
    38  森林工作室  八王子上恩方
    39  武藏野Hakenomori咖啡館  武藏小金井
    40  CAFE D-13、偶爾變身五味食堂  東福生

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