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點茶之書(一盞宋茶的技藝與美學)

作者：觀合|責編:丁悅
出版社：機械工業
ISBN：9787111715627

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：272

人民幣：RMB 89.8 元售價：元

內容大鋼

中國的茶文化「興于唐，盛于宋」，兩宋時期由於文人士大夫積極推廣、參與，茶文化得到極大的發展，達到巔峰。作者在書中分享了自己多年研習點茶的經驗，著重對宋朝的點茶文化進行了綜合、全面的解讀，包含造茶、候湯、器物及點飲四大方面，比如團餅茶的製作、末茶的研磨、如何擇水、器物鑒賞及使用、皇家七湯點茶法，等等，涉及點茶的方方面面。
全書深入淺出，通俗易讀，同時配以精美的圖片和插畫，為我們開啟了一場雪沫乳花的宋代美學體驗之旅，是獻給愛茶人和吃茶人的一份美好的禮物。

作者介紹

觀合|責編:丁悅
觀合，宋代點茶實踐者、推廣者2020年5月第一個世界茶日期間，登陸美國時代廣場大屏幕，公益宣傳宋代點茶。致力於復興與傳承宋代點茶技藝與美學。嗜茶多年，實地參訪國內多個名茶產區，多次遊歷日本、韓國、斯里蘭卡、馬來西亞、美國以及中國台灣地區，進行文化傳播和交流活動。依文物、典籍，訪名家、工匠，從茶法、茶禮等儀軌的研究到器具的恢復，再到宋代古法制茶與新六大類制茶與點茶的探索、結合，力求再現和發展宋代點茶，將宋代美學藝術融入當代生活。2019年創立「薰風齋一宋代點茶研習所」。長期撰寫、講授與點茶有關的傳統茶文化知識。

序  點茶須是吃茶人
一之造
  出道即巔峰
  史上最尊貴茶的誕生
  現磨現飲的先鋒
  末茶製作終極武器
  胡員外的秘密
  末茶與抹茶
二之湯
  第一張鑒水榜單
  靜坐聽松風
  唐肥宋瘦
  請你吃盞富貴湯
三之席
  皇上的點茶套裝
  蘇東坡與一盞清歡
  與茶無關的茶具
  雪濤公子
  擺一桌點茶
四之點
  一碗茶湯的追求
  大宋斗茶國標
  皇家七湯點茶法
  點茶三昧手
  你不知道的茶百戲
後記
參考文獻

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