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養生堂教你節氣順時飲食法

  • 作者：北京廣播電視台養生堂欄目組|責編:湯景清
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571334758
  • 出版日期：2023/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：207
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    亞健康狀態，氣虛多汗，濕氣重，怎麼辦？養生醫學專家與《養生廚房》烹飪大師教你因時養生，順時而食，保養人體內的陰陽氣血，提升免疫力！
    本書以北京衛視《養生堂》之《養生廚房》節目資料為基礎素材，通過提煉總結，將內容分為春夏秋冬4大章，24個節氣小節。每個小節包若幹個經典節氣美食與飲品。內容涵蓋「名廚叮囑」「營養解析」「美食趣聞」「延展閱讀」等主要版塊，讓讀者在輕鬆掌握烹飪技藝的同時，了解中華美食內涵，找尋、塑造適合自己的健康飲食理念。
作者介紹
北京廣播電視台養生堂欄目組|責編:湯景清
    北京廣播電視台養生堂欄目組，北京衛視《養生堂》是中國健康養生標桿欄目，北京廣播電視台品牌欄目。開播13年來，節目播出四千余期，彙集國內三甲醫院專家兩千余位，收視率始終位列全國同時段前列，深受億萬觀眾的喜愛。「獻給親人的愛」是欄目始終不變的宗旨，欄目以寓教於樂的方式，傳播健康養生知識，改變了全國數億觀眾的健康理念和生活方式。
目錄
第一章 春溫·春生
  立春
    咬春吃蘿蔔，理氣化濕
    春寒料峭別疏忽，春韭送暖少不了
    初春要清補，提高免疫力
    飲防梗紅杞茶，不怕「倒春寒」
  雨水
    大節過後，飲食上需要抗氧化
    春季感覺肌膚乾巴巴的？多吃銀耳
    豆豉雙飲去感冒，風熱風寒全除掉
  驚蟄
    茄汁蛋餃，補鈣又健康
    春時養胃，小米粑粑捲起來
    五穀為養稻為首，茶香四溢
  春分
    春分，桃花流水魚兒肥
    食春芽，大自然給餐桌最好的禮遇
    春日清晨，宜喝一花一果一根
  清明
    來一碗春天的椿薺炸醬麵
    春季腦血管健康，洋蔥食蔬來守護
    總愛生氣肝火旺，喝點銀雀降壓飲
  穀雨
    穀雨的傳統菜餚少不了茄子
    春雨酥咳，春菜鮮蝦捲起來
    春日花養人：雙黃連代茶飲
第二章 夏熱·夏長
  立夏
    立夏宮廷宴：羅漢麵筋
    初夏健脾補腎，一年少生病……
    夏季濕熱難耐，就喝車前草茶…
  小滿
    有效控壓的夏季食方：涼拌無刺鯽魚……064
    夏季睡不好，喝敗醬烏梅安神茶……067
    夏季降壓就喝清肝降壓飲… …069
  芒種
    芒種了，飲食該如何安排…… …071
    清暑熱的養生菜，陳米酸湯肥牛………074
    初夏芒種要飲酸，「靠梅延壽」……077
  夏至
    夏至面來了，吃就麻醬蔥油麵
    入伏之後，正是冬病夏治好時機
    冬吃蘿蔔夏吃薑，溫柔振心陽
    酸梅湯，經典夏季特飲自製方
  小暑
    夏天都吃什麼？梨撞蝦
    伏天養生「三要」，吃傳統蓮鍋湯
    不傷胃的涼茶可以放心喝
    梨皮杏水：清熱潤肺兩不誤
  大暑

    夏天加速流失的鈣可以用豆包來補
    解暑化濕：藿香燙鍋蝦
    三伏天得暑熱，可喝三梗茶
第三章 秋涼·秋收
  立秋
    初秋飲食，健脾消食很重要
    「秋老虎」來了，可以吃點黑醋
    皇后御用秋飲茶：金果麥冬飲
  處暑
    蟹黃豆腐，秋初潤燥金搭檔
    秋果選對了補氣安神，選錯了心煩意亂
    茶飲止秋咳？先分清溫燥還是涼燥
  白露
    白露到，潤燥不能停
    川貝枇杷露，潤肺止咳一把好手
    陳皮山楂代茶飲，化痰降脂就喝它
  秋分
    仲秋養肺少不了白果
    「三高」人群秋季巧食肉
    古代帝后秋天時喝什麼茶
  寒露
    這樣做，讓秋季的肥肉華麗變身
    高營養低能量，健康貼膘新組合
    經典薑母茶，深秋暖胃方
  霜降
    秋天的憂鬱由薄荷來解
    秋末減脂的最後機會：絞股藍茶
    風寒涼燥型感冒，喝杏蘇散
第四章 冬寒·冬藏
  立冬
    立冬，吃頓梅花餃子犒勞脾胃
    古人的初冬食單：琥珀蘿蔔
    補充肺氣過好冬：浮小麥百合茶
  小雪
    小雪節氣，天地閉藏，藏住陽氣最重要
    手腳冰涼怎麼辦？熬一盅金玉羹
    冬日窩居，乾燥怎麼辦
    冬天的火，需要不上火的參茶來澆滅
  大雪
    大雪開始，小心收「藏」精氣
    氣虛多汗，可用京醬牛肉絲補氣
    一杯紫蘇茶，滋陰潤燥很舒服
  冬至
    冬至吃餃補腎氣，一舉兩得
    冬天痰多氣滯怎麼辦
    邊補邊喝，疏肝理氣陳皮玫瑰茶
  小寒
    小寒的寒是寒濕嗎
    冬季看家大白菜，怎麼吃最營養
    健康粗糧，怎麼吃才舒服

    寒冬祛濕：和胃化濕代茶飲
  大寒
    冬季進補少不了的黑豆
    媽媽的味道，大寒時吃的臘八蒜
    大寒后養肺，桔梗宣肺茶

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