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科學正確的減肥法

作者：(日)庵野拓將|責編:朴海玉|譯者:張軍
出版社：遼寧科技
ISBN：9787559129086

出版日期：2023/05/01
裝幀：平裝
頁數：351

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

    減肥不是靠管住嘴、邁開腿就能解決的事！
    書中提出了很多關於減肥的新常識，將刷新你對減肥的認知。
    人類為什麼莫名的就是很喜歡糖類和脂質？睡眠不足時，為什麼食慾會大增？等等很多最新的研究結果都收錄到了書中。
    作者翻閱了大量的研究報告，其中也包括哈佛、耶魯等世界頂級高校和科研機構進行的研究報告，並對他們進行薈萃分析，將通過科學實驗驗證過的減肥新常識收錄在本書中。
    這本書將從科學的角度，告訴你減肥的底層邏輯。

作者介紹

(日)庵野拓將|責編:朴海玉|譯者:張軍
庵野拓將：醫學博士，物理治療師，健身教練、日本減肥、運動康復領域的科普作家。從患者到運動員，為6萬人提供專業的健身康復指導。「復健 memo」博客主理人，倡導用科學且正確的肌肉鍛煉法、運動營養學、減肥法。

前言
在閱讀本書之前了解什麼是「科學正確」
序  關於減肥的5個新常識
  【新常識ロ】
    身體發胖是被「設計」好了的
  【新常識ヮ】
    減肥的基礎是「睡眠」
  【新常識ワ】
    即使多吃也能減肥的碳水化合物
  【新常識ヰ】
    減肥成功的關鍵是蛋白質
  【新常識ヱ】
    防止反彈的方法是慢跑和肌肉鍛煉
第1章  人為什麼容易發胖
  1-1  人被「設計」成容易發胖的體質
    舊石器時代的食物狀況是人容易發胖的原因∕人類依靠脂肪度過飢荒∕令人覺得美味的含有糖類和脂質的食物留存了下來∕現代人的心理仍停留在舊石器時代∕肥胖的原因是「容易發胖的身體」和「飽食時代」
  1-2  火讓人更胖
    火的使用極大地增加了飲食的可能性∕近代的工業化使加工技術進入新領域
  1-3  甜食導致肥胖的原理
    奶油蛋糕使人發胖的原理∕葡萄糖和胰島素∕最容易導致發胖的糖類-果糖 ∕果糖還能提高食慾
  1-4   脂質導致肥胖的原理
    油脂是何物？∕低密度脂蛋白膽固醇的本來面目∕覺得脂質「好吃」的原因∕可怕的脂質成癮陷阱∕脂質很重要，但攝入過多很危險
  1-5  現代人的食慾機制已被破壞
    食慾有兩種∕瘦素抵抗會提高人的食慾∕大腦獎勵系統的遲鈍化會進一步提高食慾∕短期食慾的機制原理
……
第2章  保證充足的睡眠，為減肥打好基礎
第3章  飲食管理的第一步是戒掉超加工食品
第4章  減肥飲食和增肥飲食的區分方法
第5章  培養減肥習慣，健身
第6章  成功減肥的公式「飲食×運動×睡眠」
結語
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