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營養師的養生家常菜

作者：編者:劉桂榮|責編:劉玉鋒//黃翠香
出版社：江蘇科技
ISBN：9787571317546

出版日期：2022/11/01
裝幀：平裝
頁數：118

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

吃是一個永遠也說不完的話題，怎麼吃得更健康？怎麼讓一家人吃對食物不生病？本書從不同角度入手，滿足你的多種需求，從食材營養到宜忌搭配，從不同人群到不同功效，從春季到冬季，配料精準，圖文詳解，每個細節都不落下，讓你從廚房新手到分分鐘端出一桌子拿手好菜，讓自己有成就感，讓家人讚嘆不已！

作者介紹

編者:劉桂榮|責編:劉玉鋒//黃翠香
劉桂榮國家高級公共營養師中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事多年從事營養學相關工作，擁有深厚、系統的精準營養、功能醫學、營養與食品衛生相關專業知識，致力於營養與大眾健康的研究，並積極從事生命早期1000天、生命全周期的知識普及、膳食營養指導、營養干預等工作。現就職于精準營養學院、中國食品工業協會營養指導工作委員會，曾擔任多家公共營養師培訓中心講師，並被多家企事業單位聘為營養顧問，進行營養知識培訓、個人營養咨詢、營養干預、營養膳食指導等工作。她多年來筆耕不輟，參與編著《食品安全管理師》《食品營養與衛生》等多部營養專業圖書。

第一章  營養師廚房必備的家常食材
  蔬菜
    油菜
      香菇油菜
      豆腐油菜
      雞肉扒油菜
    白菜
      白菜燉豆腐
      白菜大米粥
      木耳炒白菜
    西藍花
      雙色菜花
      西藍花燒雙菇
      西藍花炒蝦仁
    菠菜
      菠菜炒雞蛋
      菠菜魚片湯
      菠菜蛋黃粥
    芹菜
      涼拌芹菜葉
      芹菜香乾炒肉絲
      蝦仁炒芹菜
    韭菜
      韭菜蝦皮炒雞蛋
      韭菜炒豆芽
      韭菜豆渣餅
    生菜
      蚝油生菜
      奶汁燴生菜
      五色沙拉
    西紅柿
      涼拌西紅柿
      蘆筍西紅柿
      西紅柿玉米羹
    黃瓜
      蒜醋黃瓜片
      黃瓜炒肉片
      芹菜黃瓜汁
    冬瓜
      香菇燒冬瓜
      清燉冬瓜雞
      冬瓜丸子湯
    絲瓜
      絲瓜燉豆腐
      絲瓜炒蝦仁
      雙椒絲瓜
第二章  營養師教你對症吃家常菜
第三章  營養師為全家人訂製的營養餐
第四章  營養師廚房四季餐單

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