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100種食用及藥用花彩色圖鑒

  • 作者：編者:車晉滇|責編:李麗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122413284
  • 出版日期：2023/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：181
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態特徵、分佈生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜餚圖片250余幅，便於讀者鑒賞。
    本書圖文並茂、內容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好者、花卉生產經營者等參考使用。
作者介紹
編者:車晉滇|責編:李麗
目錄
第一章  花的概述
  一、花的基本構造
  二、食藥用花的含義
  三、花與人類生活的關係
  四、食藥用花的文化
  五、食藥用花的營養保健價值
  六、花的食藥用方法
  七、食藥用花應注意的事項
第二章  食用及藥用花各論
  一、草本植物花
    睡蓮科
      荷花
      睡蓮花
    毛茛科
      芍藥花
      金蓮花
    莧科
      千日紅花
      雞冠花
      青葙花
    十字花科
      油菜花
      二月蘭
    豆科
      扁豆花
    桑科
      啤酒花
    旱金蓮科
      旱金蓮
    鳳仙花科
      鳳仙花
    錦葵科
      蜀葵花
      玫瑰茄
    堇菜科
      三色堇
    秋海棠科
      四季海棠
      中華秋海棠
    五加科
      三七花
    旋花科
      五爪金龍花
    茄科
      洋金花
    葫蘆科
      南瓜花
      絲瓜花
    菊科
      菊花

      野菊花
      金盞菊
      萬壽菊
      紅花
      雪蓮花
      菜薊
      旋覆花
    百合科
      韭菜花
      黃花菜
      百合花
      玉簪花
      紫玉簪花
    石蒜科
      晚香玉花
    香蒲科
      香蒲花粉
    鳶尾科
      番紅花
    芭蕉科
      芭蕉花
      地涌金蓮
    天南星科
      芋頭花
    姜科
      姜花
    美人蕉科
      美人蕉花
    蘭科
      春蘭花
    禾本科
      玉米須
    雨久花科
      鳳眼蓮
      雨久花
  二、藤本植物花
    豆科
      紫藤花
      葛藤花
    紫葳科
      凌霄花
  三、灌木植物花
    芍藥科
      牡丹花
    紫茉莉科
      葉子花
    木蘭科
      含笑花
    薔薇科
      玫瑰花

      月季花
    豆科
      金雀花
    大戟科
      鐵海棠花
    錦葵科
      朱槿花
      木槿花
      木芙蓉花
      金鈴花
    楝科
      米蘭花
    山茶科
      山茶花
    杜鵑花科
      杜鵑花
    木樨科
      茉莉花
      迎春花
    馬鞭草科
      馬纓丹
    茜草科
      龍船花
      梔子花
    忍冬科
      金銀花
    仙人掌科
      火龍果花
      曇花
  四、木本植物花
    松科
      松花粉
    楊柳科
      楊樹花序
      柳樹花序
    胡桃科
      核桃花
    木蘭科
      玉蘭花
      白蘭花
    蠟梅科
      蠟梅花
    薔薇科
      梅花
      桃花
      杏花
      杜梨花
      海棠花
      枇杷花
    豆科

      洋槐花
      槐花
      羊蹄甲花
      合歡花
    梧桐科
      梧桐花
    千屈菜科
      紫薇花
    石榴科
      石榴花
    木棉科
      木棉花
    木樨科
      桂花
      流蘇樹花
    夾竹桃科
      雞蛋花
    玄參科
      毛泡桐樹花
    百合科
      鳳尾蘭花
    棕櫚科
      棕櫚花
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