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舌尖上的世界

  • 作者：編者:陳志田|責編:孫志文
  • 出版社：北京聯合
  • ISBN：9787550231214
  • 出版日期：2014/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：272
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    世界各地的文化豐富多彩，飲食文化更是一道獨特而亮麗的風景。本書包含了200多道美味可口的異國美食，內容豐富而詳細，品類眾多，讓你有機會體驗一次環球式的美食旅行。書中菜譜不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國甜品飲料、快餐麵食、沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食……清晰而精美的過程圖示，讓你足不出戶，隨查隨用。一個個貼心的烹飪小貼士，讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠游刃有餘地掌握各種烹飪技巧。
作者介紹
編者:陳志田|責編:孫志文
目錄
Part 1 樂享全球最具特色的美食
  泰國馬沙文咖喱
  印度尼西亞干咖喱
  義大利那不勒斯比薩
  德國漢堡
  墨西哥卷餅
  日本壽司
  越南春卷
  中國北京烤鴨
  馬來西亞亞三叻沙
  泰國冬陰功湯
  日本美味龍蝦
  中國香港蛋撻
  伊朗烤肉串
  泰國瀑布豬柳
  委內瑞拉玉米餅
  法國羊角麵包
  義大利千層面
  愛爾蘭奶油洋蔥土豆泥
  印度油蒜蟹
  新加坡辣椒蟹
  法國吐司
  越南河粉
  日本近江圭牛排
  義大利帕爾瑪火腿
  日本安康魚肝
  英國炸魚薯條
  新加坡雞飯
  美國得克薩斯豬肉燒烤
  墨西哥發吉達
  東南亞臭豆腐
  美國牧羊人派
  美國甜甜圈
  西班牙紅花飯
  墨西哥煮玉米
  美國冰激凌
  泰國青木瓜沙拉
  墨西哥熱巧克力
Part 2 亞洲佳餚——源遠流長的飲食文化
  九折板
  韓國烤肉
  韓國泡菜
  大醬湯
  炒年糕
  紅豆粥
  石鍋拌飯
  打糕
  朝鮮冷麵
  手扒肉
  蒙古烤羊腿

  鐵板燒
  風乾牛肉
  蒙古奶茶
  天婦羅
  刺身
  章魚小丸子
……
Part 3 歐洲珍饈——舌尖上的精緻享受
Part 4 非洲美饌——大羹至簡的烹飪藝術
Part 5 美洲盛宴——繽紛多樣的「食尚」元素
Part 6 大洋洲美味——甘鮮至上的饕餮大餐

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