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養生米糊豆漿雜糧粥速查全書

  • 作者:編者:顧香雲|責編:豐雪飛
  • 出版社:北京聯合
  • ISBN:9787550224223
  • 出版日期:2014/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:305
人民幣:RMB 68 元      售價:
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內容大鋼
    五穀雜糧營養多,粗糧細熬更養人。本書結合中國人日常生活的飲食習慣,系統介紹了五穀雜糧與健康的關係,以及各種養生米糊、豆漿、雜糧粥的製作步驟和營養價值,還提供了科學實用的食物養生指導。不僅注重保健功效,還確保口感味道。噴香的米糊,濃郁的豆漿,軟糯的粥膳,道道經典,讓每一位入廚者在家裡利用簡單食材就能做出美味又健康的佳餚,不用去餐廳即可讓全家每天都能享受到營養美味的米糊、豆漿、雜糧粥。

作者介紹
編者:顧香雲|責編:豐雪飛

目錄
第一章  最普通的時尚營養品——米糊、豆漿、雜糧粥
  認識五穀雜糧的四性五味五色屬
  小小米糊最養人
  五穀為養,以「豆」為最
  健康養生妙方:天天一杯豆漿
  喝對豆漿養對人
  養生道,雜糧粥
  根據體質喝對粥
第二章  簡單易做的美味米糊
  家常米糊的精細做法
  達人巧用豆漿機做米糊
  大米米糊
  大米黑芝麻糊
  小麥胚芽糙米糊
  紫米米糊
  紅豆紅棗糯米糊
  糙米花生杏仁糊
  紅薯米糊
  惹米米糊
  蓮子花生米糊
  小米米糊
第三章  百味豆漿,營養自製
  豆漿機的選擇
  豆漿製作三步走
  沒有豆漿機也能做豆漿
  製作豆漿應注意的細節
  妙手巧存喝不完的豆漿
  豆漿飲用三宜八忌
  黃豆漿
  紅豆漿
  綠豆漿
  黑豆漿
  青豆漿
  花生豆漿
  綠豆紅薯豆漿
  核桃豆漿
  芝麻豆漿
  糯米豆漿
第四章  粗糧細做,好粥好健康
  煮粥的步驟
  煮好粥的小竅門
  淘米忌過於用力
  怎麼喝粥最健康
  健康食粥宜忌
  大米粥
  小米粥
  高粱米粥
  燕麥粥
  大米山藥粥
  紅棗薏米粥

  百合薏米粥
  青菜蝦仁粥
  乾貝海帶粥
  皮蛋瘦肉粥
第五章  增強體質——米糊、豆漿、雜糧粥
  消除疲勞
  黃豆薏米糊
  果香黃豆米糊
  腰果花生豆漿
  黑豆桂圓粥
  牛奶大米粥
  防輻射
  海帶豆香米糊
  芝麻海帶米糊
  綠豆海帶豆漿
  香菇蘆筍粥
  田園蔬菜粥
  增強免疫力
  大米糙米糊
  黑木耳薏米糊
  小麥核桃紅棗豆漿
  燕麥芝麻糯米豆漿
  生薑羊肉粥
  補益脾胃
  糯米糊
  扁豆小米糊
  糯米黃米豆漿
  紅薯山藥糯米粥
  小米紅豆粥
  糯米鯽魚粥
  糯米香芹粥
  高粱米花生仁粥
  高粱米紫薯粥
  ……
第六章  養顏塑身——米糊、豆漿、雜糧粥
第七章  四季調養——米糊、豆漿、雜糧粥
第八章  不同人群——米糊、豆漿、雜糧粥
第九章  防病祛病——米糊、豆漿、雜糧粥
第十章  細數五穀雜糧

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