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生了肝癌怎麼吃/何裕民精準飲食抗癌智慧

  • 作者：編者:孫麗紅//孫增坤|責編:唐艷輝
  • 出版社：湖南科技
  • ISBN：9787571016722
  • 出版日期：2022/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：164
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    本書根據何裕民教授40余年看診5萬餘例癌症患者的飲食抗癌經驗，結合自己20余年從事腫瘤與飲食營養研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎麼吃：何裕民教授飲食抗癌新視點》的基礎上，專門針對肝癌患者的手術、化療、康復等不同階段，提出科學、有效、實用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復！
    本書從吃出來的肝癌說起，詳細分析了為什麼中國肝癌高發，提出「食可致癌，也可治癌」的觀點，向讀者呈現了肝癌與飲食關係的最新權威結論，在介紹防範肝癌的有益食物的同時，提出肝癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對肝癌的手術期、化療期、放療期、介入治療、免疫治療、靶向治療、服中藥期和康復期提出了精準飲食方案，並針對患者出現的不同癥狀，給出了詳細的飲食調整，針對肝癌患者常見的飲食誤區，進行了一一辨析。
作者介紹
編者:孫麗紅//孫增坤|責編:唐艷輝
目錄
一 肝癌大國：飲食需調控
  任勞任怨的肝臟
  中國：肝癌大國
  肝癌是多因致病
  早診早治至關重要
  肝癌需要綜合干預
  飲食方面。需要醫患共同發力
  科學飲食。以和為補
二 「以食為葯」：東西方的共識
  食物：百葯之源
  現代研究共識
    營養素與肝癌
      膳食脂肪
      蛋白質
      B族維生素
      維生素C
      維生素E
  植物化學物與肝癌
    表沒食子兒茶素沒食子酸酯
    薑黃素
    白藜蘆醇
    槲皮素
  世界癌症研究基金會的權威結論
  強證據顯示
    超重或肥胖會增加患肝癌的風險
    飲用酒精飲料會增加患肝癌的風險
    食用被黃曲黴毒素污染的食物會增加患肝癌的風險
    喝咖啡降低患肝癌風險
  有證據顯示
    吃魚可能會降低患肝癌的風險
    身體活動可能會降低患肝癌的風險
三 有抗肝癌作用的食物
  全穀類：補虛益氣
  蔬菜類
    芹菜：清熱平肝
    竹筍：舒郁開膈
    蘆筍：扶正抗癌
    白蘿蔔：化積運食
    芋頭：軟堅散結
    番茄：健胃平肝
    薺菜：利肝和中
  水果類
    李子：清肝滌熱
    山楂：消食散瘀
    橙子：疏肝解郁
    蘋果：健脾和中
    大棗：補血保肝
    葡萄：補氣益肝
    刺梨：抗氧化防癌
  菌菇類

    黑木耳：補血抑癌
    香菇：強身健胃
    蘑菇：保肝抑癌
    靈芝：保肝護肝
  其他
    大豆：補脾益氣
    泥鰍：祛濕利肝膽
    海帶：軟堅消瘤
四 辯證施膳  方能顯佳效
五 三因制宜調飲食
六 肝癌患者的飲食誤區
七 肝癌不同時期的精準飲食
八 對症調飲食

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