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茶悟--從茶經談開來

作者：編者:白人朴|責編:程燕
出版社：中國農業
ISBN：9787109301382

出版日期：2022/11/01
裝幀：平裝
頁數：204

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

唐人陸羽著《茶經》，是我國茶文化經典之作。本書是筆者讀《茶經》的感悟。力求正確理解原著總結的經驗，倡導的精神，及寫作的時代背景，聯繫當今實際，承古啟今，把學習、繼承、發展、弘揚統一起來，跟上時代前進的步伐，為統籌推進茶產業、茶文化、茶科技的新發展，做一些有益之事。全書共七部分：一、關於《茶經》總論：一之源；二、關於我國茶產地和茶類；三、關於茶葉採摘和制茶；四、關於茶事器具；五、關於煮茶和飲茶；六、關於茶的故事、傳說；七、關於茶文化。既是學習心得，又有個人見解，還有與權威解讀不同的感悟，寫出來與有家人共享。行茶事，悟茶道，享茶緣。

作者介紹

編者:白人朴|責編:程燕

前言
陸羽簡介
第一章  關於《茶經》總論：一之源
  一  茶的定義及茶樹
  二  「茶」字及「茶」名的由來
  三  生長茶樹的土壤及適宜產茶的環境
  四  茶之鑒別
  五  飲茶要領
  六  茶事艱辛
第二章  關於我國茶產地和茶類
  一  我國四大茶區
  二  我國七大茶類及區域特色
第三章  關於茶葉採摘和制茶
  一  關於採茶
  二  關於制茶
  三  關於茶葉鑒別及標準
第四章  關於茶事器具
  一  關於採茶制茶工具
  二  關於煮茶、飲茶器具
  三  關於茶具省略
  四  關於茶具生產機械化智能化發展
第五章  關於煮茶和飲茶
  一  關於煮茶
  二  關於飲茶
第六章  關於茶的故事、傳說
  一  西湖龍井與18棵御茶樹
  二  碧螺春茶名的兩個傳說
  三  廬山雲霧茶的故事傳說
  四  安溪鐵觀音的傳說
  五  武夷大紅袍的傳說
  六  「君山銀針」名稱的由來
  七  福鼎白茶，太姥娘娘救世茶
  八  黑茶千兩茶的魅力
  九  余秋雨論普洱茶
  十  藏茶誕生和發展的故事
  十一  中國紅茶傳歐洲傳英國的故事
  十二  陳古秋悟道創製茉莉花茶
  十三  武夷水仙茶的傳說
  十四  安吉白茶的傳奇
  十五  李白賦詩玉泉仙人掌茶
  十六  貴州「綠寶石」茶榮獲金獎讓天下人喝上乾淨茶
  十七  茶人程國平創製山峽雲霧茶
  十八  峨眉山寶掌三道茶的故事
  十九  貴州茶神谷的古茶樹和農家火烤茶
  二十  徑山禪茶的故事
  二十一  文了和尚煮茶被稱為「湯神」「水大師」
  二十二  陸羽是煎茶高手
  二十三  陸羽辨水
  二十四  陸遊茶詩抒深情
  二十五  汪世慎痴梅嗜茶自得其樂

  二十六  吃茶去
  二十七  宜興砂壺二傳人的故事
  二十八  義大利人把《茶經》翻譯成義大利文出版
  二十九  研究中國茶貢獻的英國人
  三十  中國茶與中美交往的歷史事件
第七章  關於茶文化
  一  茶飲四境界
  二  關於中國茶道
  三  關於茶書茶著
  四  關於茶詩茶聯
  五  關於茶畫及茶館文化
  六  關於茶事歌舞
  七  關於茶事戲劇
  八  關於茶與健康
主要參考文獻
後記

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