同類熱銷排行榜

烹飪英語(第2版)

作者：編者:張艷紅|責編:游陸
出版社：電子工業
ISBN：9787121442858

出版日期：2022/08/01
裝幀：平裝
頁數：156

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

本書分為9個單元，包括蔬菜加工間、肉類加工間、少司、湯品、甜點、冷盤、熱菜（分為兩個單元）、早餐和快餐等，涵蓋了西餐在廚房中所涉及的知識，主要以對話、練習、聽力、場景演練等形式呈現西餐專業相關的內容。本書內容豐富，形式多樣，圖文並茂，通俗易懂，構思新穎。
本書是中等職業學校烹飪專業英語課程用書，也可以作為烹飪從業人員培訓教材和自學教材使用。

作者介紹

編者:張艷紅|責編:游陸

Unit 1  Vegetable Kitchen
Unit 2  Butchery
Unit 3  Sauce
Unit 4  Western Soup
Unit 5  Pastry
Unit 6  Cold Kitchen
Unit 7  Hot Kitchen(1)
Unit 8  Hot Kitchen(2)
Unit 9  Breakfast&Fast food
附錄  Appendix

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

烹飪英語(第2版)