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嬰幼兒輔食餵養指導手冊

  • 作者：編者:姚魁//李玲|責編:王曉琛
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518440856
  • 出版日期：2022/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：149
人民幣：RMB 59.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書根據《中國居民膳食指南（2022）》中的「嬰幼兒餵養指南」編寫而成，為家庭科學餵養提供專業指導和技術支持。
    全書分為兩大部分：
    輔食營養基礎知識篇，聚焦嬰幼兒輔食餵養常見問題，以一問一答形式展開，方便家長學習查閱。
    烹飪餵養實踐篇，根據寶寶成長特點，按月齡劃分食譜，提示寶寶每個階段的食物總攝入量，更提出一日飲食和一周飲食安排，給家長提供餵養方向。食譜按營養科學搭配，還配有視頻指導，新手家長也能輕鬆學會。
作者介紹
編者:姚魁//李玲|責編:王曉琛
目錄
1  輔食餵養基礎知識篇
  什麼是輔食
  什麼時候給寶寶添加輔食
  過早或過晚添加輔食對寶寶有影響嗎
  添加輔食的時候為什麼要繼續母乳餵養
  輔食添加後母乳餵養次數及餵養量如何把握
  給寶寶吃的第口輔食是什麼
  什麼樣的食物可以選擇作為寶寶輔食
  哪些食物是含鐵豐富的食物
  寶寶的第口輔食如何吃
  如何給寶寶選擇米粉
  如何準備米粉
  給寶寶喂輔食，用奶瓶還是用勺子
  輔食添加的原則有哪些
  如何訓練寶寶的進食技能
  輔食如何完成由細到粗的過渡
  寶寶沒長牙，就得直吃泥糊狀食物嗎
  如何用小勺餵養寶寶
  寶寶對輔食「鬧情緒」怎麼辦
  寶寶輔食的添加有順序嗎
  輔食添加，湯湯水水的食物要少吃
  什麼時候給寶寶添加雞蛋
  怎麼給寶寶添加雞蛋
  輔食添加需要哪些烹飪器材及工具
  怎樣給寶寶吃蔬菜、水果
  寶寶要長牙了，怎麼準備食物
  如何給寶寶肉類輔食
  寶寶已經添加輔食了，為什麼體重反而增長慢了
  7?24月齡嬰幼兒食物如何做到多樣化
  不同月齡寶寶各類食物推薦量是多少
  兒童常見的過敏原有哪些
  晚些添加輔食，是否可以預食物過敏
  嬰幼兒食物什麼時候可以加鹽
  天然食物中所含的鈉能否滿足嬰兒的需求
  輔食不加鹽，寶寶會不會缺碘
  如何看標籤，揪出寶寶飲食中的「隱藏鹽」
  寶寶的輔食如何做到少加糖
  寶寶輔食要不要加油
  哪種油比較適合寶寶
  輔食如何添加油
  適合嬰兒輔食烹飪的方法有哪些
  什麼是回應式餵養
  如何進行回應式餵養
  如何培養寶寶自主進食
  輔食添加中寶寶出現不適反應怎麼辦
  輔食添加過程中出現的便秘如何飲食調理
  輔食添加后，寶寶大便變稀怎麼辦
  寶寶進食的食物如何證
  家庭自製嬰幼兒輔食如何確衛生
  哪些食物容易引起進食意外

  輔食，應該自製還是購買
  如何回應寶寶「饑飽」
  寶寶不愛吃輔食怎麼辦
  如何監測輔食添加是否合理
  如何做到吃動平衡
  各類食物的營養及搭配技巧
  （一）穀類、薯類及雜豆類
  （二）蔬菜、水果類
  （三）畜禽肉及水產品
  （四）蛋類及其製品
  （五）乳及乳製品
  （六）大豆類及其製品
  （七）堅果類
2  烹飪餵養實踐篇
  6個月
    6個月：添加富含鐵的泥糊狀食物，循序漸進接受輔食
    6月齡寶寶身長體重標準
    6月齡寶寶輔食點及每天總攝入量
    6月齡寶寶日飲食安排
    6月齡寶寶周食譜安排
    6月齡寶寶輔食方法
    補鐵米粉糊
    土豆泥
    胡蘿蔔泥
    蛋黃米粉糊
    豬肉米粉糊
    雞肝泥
    油菜泥
    豌豆泥
    蘋果泥
  7?9個月
    7?9個月：從顆粒感的泥狀食物，過渡到碎末狀食物，練寶寶的咀嚼
    7?9月齡寶寶身長體重標準
    7?9月齡寶寶輔食點及每天總攝入量
    7?9月齡寶寶日飲食安排
    7?9月齡寶寶周食譜安排
    7?9月齡寶寶輔食方法
    補鐵雞肝青菜粥
    菠菜蛋黃星星意麵
    牛肉彩椒粒粒面
    雞肉蔬菜蝴蝶面
    西藍花土豆豬肉泥
    菠菜蛋黃泥
    蔬菜香菇粥
    蛋黃豆腐泥
    雜蔬三文魚粗泥
    蝦末蒸蛋
    番茄土豆鱈魚泥
    香蕉牛油果泥
  10?12個月

    10?12個月：給寶寶添加碎塊狀食物，增加食物種類，輔食量逐漸增大
    10?12月齡寶寶身長體重標準
    10?12月齡寶寶輔食點及每天總攝入量
    10?12月齡寶寶日飲食安排
    10?12月齡寶寶周食譜安排
    10?12月齡寶寶輔食方法
    寶寶番茄牛肉意麵
    翡翠鮮蝦疙瘩湯
    蘆筍鱈魚碎碎面
    青菜雞蛋爛面片
    番茄土豆瘦肉羹
    雞肉西藍花麵條
    時蔬豆腐羹
    鮮蝦豆腐餅
    蒸魚餅
    清燒蝦仁西藍花
    白玉肉丸麵疙瘩
    燕麥菠菜魚丸
  13?18個月
    13?18個月：食物種類要多樣，鍛煉自主進食
    13?18月齡寶寶身長體重標準
    13?18月齡寶寶輔食點及每天總攝入量
    13?18月齡寶寶日飲食安排
    13?18月齡寶寶周食譜安排
    13?18月齡寶寶輔食方法
    蝦滑小米粥
    南瓜拌飯
    口小餛飩
    紫薯山藥糕
    豌豆肉末軟飯
    清蒸香菇冬瓜
    山藥鱈魚餅
    青菜香菇牛肉燴飯
    寶寶蝦肉腸
    香菇土豆燉雞肉
    胡蘿蔔牛肉湯
    白蘿蔔時蔬蝦肉丸
  19?24月
    19-24個月：均衡營養，飲食結構向成人過渡
    19-24月齡寶寶身長體重標準
    19-24月齡寶寶輔食點及每天總攝入量
    19-24月齡寶寶日飲食安排
    19-24月齡寶寶周食譜安排
    19-24月齡寶寶輔食方法
    三色麵疙瘩
    三文魚蔬菜拌飯
    西葫蘆雞蛋餅
    西藍花雞肉小方糕
    五彩燒芋頭
    圓白菜肉卷

    蟹味菇蒸鱈魚
    寶寶版宮雞丁
    鮮蝦蔬菜蒸糕
    三丁拌豬肝
    清燉蘿蔔牛肉
    絲瓜木耳燉豆腐

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