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運動營養與健康(普通高等教育體育學一流本科專業系列教材)

  • 作者：編者:王茹//常翠青|責編:張佳儀
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030727619
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：202
人民幣：RMB 70 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材是普通高等教育體育學一流本科專業系列教材之一，通過對運動營養與健康概述、營養素與健康、運動營養與能量等基礎知識的介紹，從肥胖症、血脂異常、糖尿病和高血壓等慢性疾病的定義、流行現狀與趨勢、危害、評估方法、病因、機制、運動干預措施和營養干預措施等多方面提供科學而實用的慢性疾病防治知識。全書注重實踐，引導學生根據居民身體狀況和健康需求，正確地制定個性化運動方案和營養食譜，切實提高學生實施運動干預和營養干預的能力。
    本教材為新形態教材，各章節包含思維導圖和案例分析，並配有數字資源（掃描二維碼即可觀看）。本教材適合體育院校、醫學院校運動與公共健康、運動康復、運動醫學、預防醫學、運動人體科學和運動心理學等專業的學生使用，還可作為運動營養師、社區健康師和相關領域人員的參考書。
作者介紹
編者:王茹//常翠青|責編:張佳儀
目錄
第一章  運動營養與健康概述
  第一節  營養概述
  第二節  健康概述
  第三節  運動營養與健康
第二章  營養素與健康
  第一節  碳水化合物
  第二節  脂類
  第三節  蛋白質
  第四節  水
  第五節  礦物質
  第六節  維生素
第三章  運動營養與能量
  第一節  能量單位與能量係數
  第二節  能量消耗
  第三節  能量消耗的測定
  第四節  能量需要量及膳食參考攝人量
第四章  運動營養與肥胖症
  第一節  肥胖症的概述
  第二節  肥胖症的病因和發病機制
  第三節  肥胖症的運動干預措施
  第四節  肥胖症的營養干預措施
第五章  運動營養與血脂異常
  第一節  血脂異常的概述
  第二節  血脂異常的病因和發病機制
  第三節  血脂異常的運動干預措施
  第四節  血脂異常的營養干預措施
第六章  運動營養與糖尿病
  第一節  糖尿病的概述
  第二節  糖尿病的病因和發病機制
  第三節  型糖尿病的運動干預措施
  第四節  型糖尿病的營養干預措施
第七章  運動營養與高血壓
  第一節  高血壓的概述
  第二節  高血壓的病因和發病機制
  第三節  高血壓的運動干預措施
  第四節  高血壓的營養干預措施
第八章  運動營養與冠心病
  第一節  冠心病的概述
  第二節  冠心病的病因和發病機制
  第三節  冠心病的運動干預措施
  第四節  冠心病的營養干預措施
第九章  運動營養與骨質疏鬆症
  第一節  症的概述
  第二節  症的病因和病機制
  第三節  骨質疏鬆症的運動干預措施
  第四節  骨質疏鬆症的營養干預措施
第十章  運動營養與抑鬱症和焦慮症
  第一節  抑鬱症和焦慮症的概述
  第二節  抑鬱症和焦慮症的病因和發病機制
  第三節  抑鬱症和焦慮症的運動干預措施

  第四節  抑鬱症和焦慮症的營養干預措施
第十一章  運動營養與衰老
  第一節  衰老的概況
  第二節  抗衰老的運動干預措施
  第三節  抗衰老的營養干預措施
主要參考文獻

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