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圖說中國茶(鑒茶泡茶茶療一本全)(精)

作者：編者:翁良|責編:孟祥剛
出版社：天津科技
ISBN：9787530882979

出版日期：2013/10/01
裝幀：精裝
頁數：509

人民幣：RMB 98 元售價：元

內容大鋼

    本書介紹了茶的起源、歷史、典籍、人物、史實、品類、茶藝、茶道、茶俗、茶食、茶文化以及與茶飲生活密切相關的選茶、論水、擇器、評賞等諸多內容，涉及茶的科普知識、歷史文化、社會人文、品鑒收藏、行業才藝、旅遊風情、保健養生等方面，力求將茶的內涵與魅力全方位、直觀地展現在讀者面前。本書貼近百姓生活，適合愛好喝茶的一般讀者閱讀使用。
    高清實拍茶品圖鑒，極具鑒賞價值的文物、古籍、書畫圖，生動細膩的手繪圖，1500多張全彩精美插圖唯美唯真，兼以靈活多變的版式，盡展中國茶的視覺盛宴。
    以陸羽的《茶經》為基礎，精心篩選最受百姓關注的1000個知識點，運用現代解讀手法，全面講解了茶葉的起源和歷史、茶典、養生保健等十余個大類別，談古論今，囊括史上茶學、茶文化30多個領域。

作者介紹

編者:翁良|責編:孟祥剛

中國十大名茶
健康茶飲圖鑒
茶類圖鑒
第一章  茶葉的起源和歷史
  001.為什麼說中國是茶樹的原產地？
  002.「茶」字有什麼由來？
  003.茶有哪些雅號別稱？
  004.茶的字形演變和流傳是怎樣的？
  005.中國茶樹的栽培歷史是怎樣的？
  006.魏晉時期怎樣採摘茶葉製作茶餅？
  007.唐代怎樣蒸青茶餅？
  008.宋代怎樣製作龍鳳團茶？
  009.元代怎樣製作蒸青散葉茶？
  010.明代怎樣炒青散葉茶？
  011.清代制茶工藝有什麼特點？
  012.古代人最初的用茶方式是怎樣的？
  013.漢魏六朝時期如何飲茶？
  014.唐代的人怎樣煎茶？
  015.宋代人怎樣點茶？
  016.明代人怎樣泡茶？
  017.清代人怎樣品茶？
  018.茶文化的萌芽時期有什麼特點？
  019.為什麼說唐代是茶文化的形成時期？
  020.為什麼說宋代是茶文化的興盛時期？
  021.為什麼說元明清時期是茶文化的持續發展時期？
  022.為什麼說當代是茶文化的再現輝煌時期？
  023.什麼是貢茶？
  024.貢茶的起源是什麼？
  025.唐代的貢茶情況是怎樣的？
  026.宋代的貢茶情況是怎樣的？
  027.元代的貢茶情況是怎樣的？
  028.明代的貢茶情況是怎樣的？
  029.清代的貢茶情況是怎樣的？
  030.中國的茶區分佈是怎樣的？
  031.茶區劃分有什麼意義？
  032.現代中國的茶區是怎樣劃分的？
第二章  茶曲與茶人茶事
  033.什麼是茶典？
  034.為什麼說《茶經》是世界上第一部茶葉專著？
  035.為什麼說《煎茶水記》是我國第一部鑒水專著？
  036.為什麼說《十六湯品》是最早的宜茶湯品專著？
  037.為什麼說《茶錄》是宋代茶書的代表之一？
  038.為什麼說《大觀茶論》是宋代茶書的代表之一？
  039.《宣和北苑貢茶錄》是一部什麼樣的論茶之作？
……
第三章  茶葉的種類
第四章  茶的藝術
第五章  茶道
第六章  飲茶的方法
第七章  煮茶的器具

第八章  絢麗多彩的茶文化
第九章  茶與民俗
第十章  茶與旅遊
第十一章  茶與保健
第十二章  茶與食療
第十三章  茶食
第十四章  茶餚與茶膳
附錄  古進茶業縱覽

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