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關鍵營養(增強免疫力的3個元素)

作者：(日)滿尾正|責編:白林|譯者:佟凡
出版社：北京科技
ISBN：9787571423285

出版日期：2022/08/01
裝幀：平裝
頁數：156

人民幣：RMB 52 元售價：元

內容大鋼

    體檢報告中明明顯示「沒有異常」，為什麼還會「突然」患上嚴重疾病呢？
    日本抗衰老醫療先驅、精通現代人飲食方式和生活習慣的滿尾正博士告訴你：其實，普通體檢不會檢測的3種微量營養素——維生素D、鋅和鎂的水平低下很可能就是上述問題出現的原因。
    這3種微量營養素對免疫力而言至關重要，但它們偏偏是現代人最容易缺乏的營養素。本書詳述了有關它們的最新研究成果、它們的功效，以及為了有效補充這些營養素，應該什麼時候吃、吃什麼、怎麼吃。
    此外，作者提出了「3x10x5」極簡飲食策略，讓忙碌的現代人不必面面俱到，也能獲得健康。

作者介紹

(日)滿尾正|責編:白林|譯者:佟凡
滿尾正，滿尾私人醫院院長、醫學博士，1982年畢業於北海道大學醫學部。研究內科后在杏林大學任大學急救醫學教室講師，從事急救醫療工作。在哈佛大學代謝營養研究室做研究員，任急救振興財團東京研究所主任教授后，于2001年設立以罕為人知的「螯合療法(將有害金屬排出體外，有效治療動脈硬化的點滴療法)」為中心的滿尾私人醫院。是日本「抗衰老醫療」的先驅。筆者目前已出版的書有《女人40歲，塑造永葆年輕的身體》《60歲塑造強健體魄》(同為三笠書房《智慧生活文庫》)，《健康地活到125歲》(小學館)，《不在體內積累毒素的吃法》(中經出版)等。

序言  為了戰勝新型冠狀病毒肺炎疫情
  ·採用正確的飲食方式能增強免疫力
  ·提高營養學素養，增加「健康資產」
  ·現代人體內不足的營養素和超標的有害物質
第一章  有關增強免疫力的最新研究成果
  ·現代人普遍缺少、可增強免疫力的營養素
  ·在不知不覺中過量攝入、損害免疫力的物質
  ·雄激素水平低下對免疫力的影響
  ·20多歲的男性最容易免疫力低下
  ·一生病就吃藥對免疫力好嗎？
第二章  現代人應該補充的三大營養素
  ·維生素D：超級營養素
  ·鎂：精力營養素
  ·鋅：抗氧化營養素
第三章  在不知不覺中過量攝入的可怕物質
  ·食品添加劑：讓心臟疾病的致死率提高1.5倍
  ·磷：大量存在於加工食品和日化品中
  ·金屬元素：增大認知障礙和過敏的風險
  ·糖：過量攝入導致免疫力下降
第四章  增強免疫力的食物和飲食方式
  ·採取正確的飲食方式是獲得健康的前提
  ·一定要吃的10種食物
  ·身體喜歡的5種飲食方式
第五章  健康新常識
  ·人體老化的三個元凶：氧化、糖化和激素失調
  ·血壓和膽固醇：變化重於數值
  ·毒物興奮效應：增強免疫力
  ·疫苗：不要過度依賴
  ·過度肥胖：萬病之源
  ·主動成為自己的主治醫生
結語  免疫力是最重要的「健康資產」
  ·「獨立生活到100歲的人」的秘密
參考文獻

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