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中國腫瘤患者膳食營養建議(專業版)

作者：編者:于康|責編:周寧
出版社：人民衛生
ISBN：9787117327916

出版日期：2022/04/01
裝幀：平裝
頁數：257

人民幣：RMB 89 元售價：元

內容大鋼

本書從腫瘤營養的重要性、腫瘤患者營養狀況和膳食攝入調查數據分析、腫瘤不同治療階段的營養支持治療、腫瘤不同治療方式下的營養支持治療、不同部位腫瘤的營養支持治療等方面為專業人員提供了基於科學證據的營養治療方案。這是國內首個圍繞腫瘤患者營養管理的較為系統、完整和詳實的專家意見。

作者介紹

編者:于康|責編:周寧
于康，主任醫師，教授，博士生導師，北京協和醫院健康醫學系主任，臨床營養科主任，北京市臨床營養治療質量控制與改進中心主任。兼任國家衛生健康標準委員會營養標準委員會委員；中國營養學會常務理事兼腫瘤營養管理分會主任委員；中國醫師協會營養醫師專業委員會主任委員；中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長；中華醫學會腸外腸內營養學分會CSPEN（營養風險篩查NUSOC協作組）常務副組長；中國科學技術協會特聘臨床營養學首席科學傳播專家；中華醫學會北京分會臨床營養學會主任委員；北京健康管理協會營養管理專家委員會主任委員；《美國臨床營養學雜誌（AJCN）中文版》總編；《中華臨床營養雜誌》和《中華健康管理學雜誌》副總編。從事臨床營養風險篩查和各類疾病的營養支持治療30年。主持國家級和省部級課題十余項。參加《中國居民膳食指南》編寫。主持制定4項國家衛生標準。發表學術論文160篇，主編學術專著14部。先後榮獲中國營養學會腸外腸內營養研究成果獎（2003）、北京市科學技術三等獎（2013）、上海市科學技術二等獎（2014）、華夏醫學科技獎二等獎（2014）、國家名醫優秀風範獎（2018）及國家科技部優秀圖書獎（2018）等。在健康科普領域做出突出貢獻。先後榮獲健康中國最具影響力健康教育專家獎（2011）、健康中國年度十大人物獎（2012）、首都教育系統健康明星獎（2012）、中國營養學會營養科學傳播獎（2015）、中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物獎（2017）、中國醫師協會頒發人文醫生獎（2016）及中華醫學會醫學科普突出貢獻獎（2018）等。

第一章  腫瘤與營養
  一、健康中國，營養先行
  二、合理營養對腫瘤預防的重要意義
  三、營養支持對腫瘤治療的重要性
  四、營養管理對腫瘤康復的重要性
第二章  腫瘤患者營養狀況及膳食攝入調查
  一、調查相關資料
  二、人口學數據
  三、疾病相關資料
  四、營養相關資料
第三章  不同治療階段的營養支持治療
  一、治療前期：早期營養篩查與評價，積極糾正營養不良
  二、治療期及治療間期：保證營養充足，提高治療耐受
  三、恢復期：監測營養狀況，預防營養不良
  四、康復期：養成良好的飲食習慣，預防腫瘤複發
  五、進展期：維持或改善營養狀況，提高生活質量
  六、終末期患者的營養支持與水化治療
第四章  不同治療方式下腫瘤患者的營養支持
  一、手術治療
  二、放射治療
  三、化學治療
  四、其他治療
第五章  不同部位腫瘤患者的營養支持治療
  一、胃癌的營養支持治療
  二、結直腸癌的營養支持治療
  三、胰腺癌的營養支持治療
  四、食管癌的營養支持治療
  五、肝癌的營養支持治療
  六、血液淋巴腫瘤的營養支持治療
  七、肺癌的營養支持治療
  八、乳腺癌的營養支持治療
  九、頭頸部腫瘤（口腔癌、鼻咽癌、喉癌）的營養支持治療
第六章  專業營養解決方案
  一、常規膳食
  二、特殊醫學用途配方食品
  三、口服營養補充
  四、腸內營養（管飼）
  五、腸外營養
  六、營養代謝及免疫調節治療

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