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挑食(解剖你的食物)

作者：食栗派|責編:劉恆
出版社：北京聯合
ISBN：9787559657473

出版日期：2022/01/01
裝幀：平裝
頁數：211

人民幣：RMB 118 元售價：元

內容大鋼

    這是一本可以玩、可以畫的食物營養圖鑒書。本書解剖了生活中常見的202種食物，讓你輕鬆了解每個食物的營養特徵，包括營養素含量、血糖指數、100g可食部熱量等。關於每個食物的冷知識、食用宜忌、烹飪方法等，書中提供了有趣的科普和補充。此外，針對一些常見的生活方式疾病，本書還從醫學營養的角度給了一些膳食建議。
    全書按食物顏色分成了七大類，方便讀者快速找到想要查詢的食物。同時隨書搭配一本《知食記》每日健康手賬，方便你隨時記錄每日飲食，可玩可畫，讓你在輕鬆辨別健康食物的同時，打造專屬於你的個人食譜。
    一本妙趣橫生的食物解剖圖鑒，一本隨時可記的每日健康手賬，讓你輕鬆搞定日常營養學，吃出健康、年輕、好身材。

作者介紹

食栗派|責編:劉恆

前言
使用說明
火雞
雞肝
雞胸肉
雞爪
雞胗
鰹魚
金槍魚
牛內臟部點陣圖
牛肉部點陣圖
  牛肉（肩胛肉）
  牛肉（肋眼肉）
  牛肉（前腰脊）
  牛肉（上肩胛）
  牛肉（臀肉）
  牛肉（胸腹肉）
  牛肉（腰裡脊）
鴨肉
羊肉
魷魚
豬肉部點陣圖
  豬腸
  豬肝
  豬腦
  豬肉（大裡脊）
  豬肉（肩胛肉）
  豬肉（小裡脊）
豬蹄
豬腿肉
豬五花
豬小排
山楂片
赤小豆
花生
番茄
小番茄
草莓
番石榴
紅棗
火龍果
荔枝
蓮霧
歐洲酸櫻桃
歐洲甜櫻桃
蘋果
桑葚
山楂
石榴
桃

西瓜
西洋梨
西柚
楊梅
中國櫻桃
大豆的一生
豆腐
豆腐乾
豆漿
乳酪
冰激凌
馬鈴薯
糯玉米
粟
小扁豆
義大利面
鷹嘴豆
黃豆芽
大白菜
生薑
甜椒
芭蕉
白梨
菠蘿
蛋黃果
榴蓮
獼猴桃（黃肉）
檸檬
秋子梨
香蕉
柚子
蛋黃醬
黃油
大西洋鮭
河蟹
虹鱒
雞翅
明蝦
番薯
胡蘿蔔
南瓜
筍瓜
橙子
番木瓜
金橘
橘子
芒果
枇杷
柿餅
柿子

網紋甜瓜
杏
你吃的是哪種「豆」？
綠豆
銀杏
蠶豆
黃瓜
苦瓜
毛豆仁
芹菜
生菜
絲瓜
抱子甘藍
菠菜
菜豆
海帶
荷蘭豆
薺菜
韭菜
空心菜
蘆筍
青豌豆
秋葵
茼蒿
西蘭花
香菜
香椿
小白菜
冬棗
鳳梨釋迦
獼猴桃（綠肉）
牛油果
青棗
砂梨
楊桃
開心果
南瓜子
蟶子
帶魚
雞蛋
墨魚
牡蠣
牛奶
秋刀魚
扇貝
酸奶
鱈魚
鴨蛋
章魚
大米

白饅頭
年糕
藕粉
燕麥
薏米
芸豆
白蘿蔔
百合
大蒜頭
冬瓜
花椰菜
茭白
藕
銀耳
巴西堅果
葵花子
西瓜子
杏仁
椰子肉
鵪鶉蛋
海參
黑大豆
板栗
荸薺
山藥
芋頭
魔芋
木耳
筍
香菇
海棗
龍眼
巴旦木
碧根果
核桃
山核桃
松子
夏威夷果
腰果
榛子
芝麻
巧克力
銅鑼燒
參薯
血糯米
紫薯
茄子
甜菜根
洋蔥
紫甘藍

八月瓜
甘蔗
雞蛋果
藍莓
葡萄
山竹
無花果
西梅
香瓜茄
主要參考資料

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