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科學選用保健食品/公眾健康素養圖解

  • 作者：編者:中國保健協會科普教育分會|責編:白極//李亞旗|總主編:于菁
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521414127
  • 出版日期：2021/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：92
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    保健食品雖不是藥品，但可以通過補充營養、調節機體功能，發揮其特定的保健功效，因此，提高保健食品安全素養很重要。本書主要從保健食品的基本知識和理念、健康生活方式與行為和營養保健三方面介紹了消費者迷惑和關心的保健食品安全問題，幫助讀者認清保健食品，理性地進行保健食品消費，安全地選用保健食品。本書適合廣大「志在」養生保健的讀者參考閱讀。
作者介紹
編者:中國保健協會科普教育分會|責編:白極//李亞旗|總主編:于菁
    中國保健協會科普教育分會前身是中國保健科技學會健康產業促進會，始建於1998年11月。     2005年1月，經原衛生部、民政部批准註冊登記，正式更名為中國保健協會科普教育分會，是隸屬於中國保健協會領導下的全國性分支機構，由海內外從事醫藥、保健、衛生工作的專家學者和健康產業的企業家及新聞工作者組成。在社會各界的支持下，始終堅持正確的輿論導向，以健康教育和健康促進為使命，秉承「服務政府、服務企業、服務消費者」的辦會宗旨，發揮自身優勢，通過科普教育、書刊編輯、展覽展示、宣傳推廣、專業培訓和咨詢服務等多種途徑，向公眾傳播科學的養生保健知識，倡導健康的生活方式，提升健康素養，全心全意為全民健康服務。
目錄
1  基本知識和理念
  素養1  保健食品具有特定的保健功能
  素養2  保健食品與其他食品有區別
  素養3  保健食品不能代替藥品
  素養4  保健食品是特殊的食品，但不是藥品
  素養5  正規保健食品的標識和產品說明書應按規定標示
  素養6  我國允許註冊申請的特定保健功能有27項
  素養7  購買保健食品，要注意仔細辨別真假
  素養8  學會正確識別保健食品宣傳和廣告中的「虛假」問題
  素養9  選擇保健食品，警惕賣家的騙局
  素養10  保健食品不可以治病
  素養11  價格越高的保健食品，功能不一定越多，效果也不一定越好
  素養12  保健食品不是吃得越多效果越好
  素養13  一種保健食品不適合全家老小一起吃
2  健康生活方式與行為
  素養14  選擇保健食品需注意安全性、必要性和實用性
  素養15  嬰幼兒不適合吃保健食品
  素養16  兒童容易營養不均衡，可適量補充礦物質、維生素製劑
  素養17  人在青春期容易出現飲食困惑，要注意科學均衡飲食
  素養18  中青年人為了保持健壯體魄，可適量補充維生素、人蔘製品或大蒜提取物
  素養19  年輕女孩適量補充維生素，有助於改善皮膚問題
  素養20  30歲白領麗人要注重「三期」飲食
  素養21  孕婦可適當補充一些改善營養性貧血、增強骨密度、調節腸道菌群、促進消化功能的保健食品
  素養22  剛生完寶寶的乳母為了母子的健康，可以適當補充改善營養性貧血、促進泌乳和增強骨密度的保健食品
  素養23  更年期女性出現類絕經期癥狀，可適量補充植物性雌激素
  素養24  更年期男性適量補充雄激素，有利於緩解疲勞，增強記憶力
  素養25  老年人除了注意飲食搭配及運動外，還要適量補充人體必需的營養素
3  營養保健
  素養26  核酸  幫助新陳代謝，增強免疫功能
  素養27  氨基酸  構成人體及生命活動的必要成分
  素養28  多?類  幫助快速吸收，抑制血壓上升
  素養29  蛋白質  構建身體所必不可少的營養素
  素養30  卵磷脂  防止膽固醇附著，營養大腦
  素養31  軟骨素  構成軟骨及結締組織，促進骨骼生長
  素養32  透明質酸  有效預防皮膚黑斑、皺紋
  素養33  葡萄糖胺  幫助軟骨組織修復，改善關節炎
  素養34  鈣  強健骨骼和牙齒
  素養35  鐵  血液的主要成分，改善貧血
  素養36  鎂  促進體內?活化，緩解體力疲勞
  素養37  鋅  促進皮膚生長，增強免疫力
  素養38  鉻  活化胰島素功能，促進脂質代謝
  素養39  硒  抗氧化，有助於延緩衰老
  素養40  維生素A  改善皮膚和視力，幫助骨骼生長
  素養41  維生素B1  改善大腦功能，預防疲倦感
  素養42  維生素B2  協助營養素代謝的美容維生素
  素養43  維生素B6  幫助女性保持大腦、神經和皮膚功能正常
  素養44  維生素B12  改善貧血的紅色維生素
  素養45  煙酸  促進糖、脂代謝，改善血液循環
  素養46  泛酸  幫助分解有毒化學物質
  素養47  葉酸  幫助DNA合成，有效防止大腦發育不全

  素養48  維生素C  抗氧化，增強免疫力
  素養49  維生素D  幫助構成骨骼、牙齒，促進腸內鈣的吸收
  素養50  維生素E  防止老化，保持血管健康
  素養51  維生素K  幫助血液凝固，促進骨骼形成
  素養52  葉黃素  保護黃斑，維持眼睛健康
  素養53  生物素  有利於維持肌膚和頭髮健康
  素養54  多酚  抗氧化，保護血管彈性
  素養55  類黃酮  抗氧化，促進血液循環
  素養56  異黃酮  幫助女性調節生理，預防動脈硬化
  素養57  兒茶素  抗菌除臭，輔助降血壓、血糖
  素養58  輔?Q10  美容護膚，有助於減肥
  素養59  膳食纖維  減肥降脂，幫助排便順暢
  素養60  乳酸菌  調節腸道菌群，解決胃腸問題
  素養61  EPA、DHA  預防動脈粥樣硬化
  素養62  膠原蛋白  保持皮膚、頭髮、骨骼等的彈性和張力
  素養63  花生四烯酸  有助於提高大腦功能
  素養64  類胡蘿蔔素  具有很強的抗氧化能力
  素養65  寡糖  幫助改善腸道菌群，增強免疫力
  素養66  肉鹼  燃燒脂肪的必需成分
  素養67  辣椒素  促進激素分泌，分解體內脂肪
  素養68  木瓜?  幫助消化，保護腸胃黏膜
  素養69  植物固醇  有效降低血膽固醇，提高免疫力
  素養70  乳清蛋白  幫助提高免疫功能，抗衰老
  素養71  乳鐵蛋白  具有很強的抗菌作用，增強免疫力

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