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自我健康管理術/全民營養公開課

作者：姜丹//王興國|責編:陳經慧
出版社：中國婦女
ISBN：9787512719705

出版日期：2021/06/01
裝幀：平裝
頁數：249

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書由營養科普專家、註冊營養師通過簡單通俗的語言為大家講解特殊人群和常見疾病的飲食調理。孕婦、乳母、兒童、老年人、素食者、常見病患者因其特殊的生理狀態或飲食習慣，對飲食營養有更高的要求，更容易出現營養相關疾病，因此需要在一般健康飲食原則基礎上，增加針對性的飲食營養照顧。讀者可以根據自己和家人的具體情況，找到需要關注的飲食重點，幫助家人和自己學會健康管理，讓健康更有保障。

作者介紹

姜丹//王興國|責編:陳經慧

第1講
  為腸道健康做點兒啥
  腸道菌群失衡的原因
  膳食纖維，促進有益菌增殖
  蔬菜，是富含膳食纖維的「大戶」
  水果中膳食纖維含量多
  粗雜糧里的膳食纖維不容錯過
  合理選擇大豆膳食纖維
  發酵食物富含益生菌
  補充益生菌產品，是調節腸道菌群平衡最直接的辦法
  益生元產品，只能作為膳食纖維攝入的補充
  有益腸道健康的生活習慣
第2講
  重視孩子的日常飲食
  重視孩子的一日三餐
  和孩子一起合理選擇零食
  不要盲目給孩子吃補品
  讓孩子參與食物的選擇與製作
  應該讓孩子樹立的重要營養觀念
  鼓勵孩子多運動，保證充足睡眠
  監測孩子的體格指標，避免過瘦與肥胖
第3講
  孕期需要特殊飲食照顧
  孕期要嚴格管理體重
  孕期要保證充足的優質蛋白
  孕期補鐵可以防治貧血
  孕期要增加鈣的攝入量
  整個孕期都要補充葉酸
  孕期吃好DHA，讓寶寶更聰明
  孕期要持續補充維生素D
  孕期重視補碘
  孕婦不能吃什麼
  孕期也要堅持運動
第4講
  照顧好家裡的老人
  關注老年人的體重
  保證攝入充足的蛋白質
  選擇高鈣食物，預防骨質疏鬆
  老年人飲食要清淡
  老年人用餐要定時定量、少食多餐
  老年人可適當服用營養補充劑
  老年人需要力量鍛煉
第5講
  女性靚麗健康法寶
  睡眠不好，從飲食上找良方
  皮膚好不長痘的「三大法寶」
  選對營養素，吃出秋水明眸
  吃對食物，幫你解壓和緩解疲勞
第6講
  素食者飲食要揚長避短

  素食，風險與優勢並存
  素食者需要更認真搭配膳食
  素食者要進行營養素補充
  吃素的注意事項
  健康飲食的關鍵在於多素少葷
第7講
  增重與減肥，都得按標準來
  減肥還是增重，是有標準的
  肥胖是種病，胖起來會要命
  增重比減肥更有難度
第8講
  慢性疾病持久戰，營養如何補
  減肥是解決慢性疾病的重要方法
  飲食細節是控制慢性疾病的根源
  生活方式決定慢性疾病的走向
第9講
  小病大「養」
  大多數便秘可以通過調整飲食改善狀況
  腹瀉，一定要查明原因再處理
  感冒發熱時，調整好飲食有助於縮短病程
  胃食管反流，需要調整飲食及藥物治療
  胃炎既要「養」，也要「煉」
第10講
  補好營養，不怕手術
  走出術后飲食的誤區
  術后正確的飲食管理
  術前術后飲食禁忌
第11講
  腫瘤患者飲食宜與忌
  合理飲食意義重大
  腫瘤患者要維持適宜體重
  腫瘤患者營養補充要理智
  遠離飲食營養的誤區
第12講
  高血壓患者飲食指導
  將家裡的鹽換成低鈉鹽
  換一個定量鹽勺
  培養一些限制食鹽攝入的小習慣
  減少食用加工食品
  大舉增加蔬菜的種類和數量
  注意補鈣也必不可少
  保持適宜的體重
  遠離煙酒
  培養一個運動愛好
  不隨便停葯，持續監測血壓
第13講
  糖尿病患者飲食指導
  不是糖尿病患者，也要管理血糖
  吃好主食，是管理血糖的重中之重
  吃多少得由體重說了算

  每一餐都要吃得複雜一些
  吃飯順序也會影響餐后血糖的變化
  隨時隨地都可以開展運動
  糖尿病患者，「能吃」與「不能吃」
  自我血糖監測不能停

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