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蔡瀾旅行食記(精)

作者：蔡瀾|責編:賈華傑
出版社：青島
ISBN：9787555296294

出版日期：2021/06/01
裝幀：精裝
頁數：248

人民幣：RMB 59 元售價：元

內容大鋼

本書收錄蔡瀾先生近兩年的最新文章，涵蓋以尋味為目的的旅行遊記和雜感隨筆。看世界，從莫斯科到布宜諾斯艾利斯，閱盡歐美風情風物；游中國，從遼寧大連到香港上環，品味不同民俗美饌；聊飲食，從杯面、醬料到魚卵、咖喱，指點美食，激揚文字。引領「食」尚，詮釋最本真的味覺體驗。樂活人生，于理性與感性間品評電影，讚美女性。隨書附有蔡先生專用插畫師蘇美璐女士的插畫50余幅，相得益彰，風格別具。

作者介紹

蔡瀾|責編:賈華傑
蔡瀾，1941年生於新加坡，祖籍廣東潮州，現居中國香港。知名作家、生活家、美食家、電影人、主持人。與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四大才子」。《新周刊》年度生活家，《開講啦》特邀講師，《舌尖上的中國》總顧問。向來瀟灑，過得任性。會吃，懂喝，能玩，是一個真正把人生活透了的人，被無數人奉為人生典範。為人通達智慧，為文雋永簡練，深受讀者喜愛。

第一章  在路上
  想吃
  湖南湖北之旅
  十號衚衕
  杭州之旅
  大連之旅
  情憶草原的羊宴
  爆肚馮金生
  贛州之旅
  廈門之旅
  我的上環散步
  重訪澳大利亞（上）
  重訪澳大利亞（下）
  不丹之旅
  曼谷R&B
  台北四十八小時
  九州島之旅
  龜之井別庄
  迪拜之旅
  希臘之旅
  土耳其之旅
  華沙之旅
  四季和安縵
  芽庄安縵
  重訪北海道
  莫斯科掠影
  普希金咖啡室
  北極光！
  柏林之旅
  部隊火鍋
  秘魯之旅
  阿根廷之旅
第二章  飲食話題
  關於健康
  飲食閑聊
  飲食節目問答
  淺嘗
  我的吃牛經驗
  油炸的愛與憎
  杯面頌
  冷食頌
  閑談醬料
  我喜歡的醬菜
  水
  魚卵與魚精
  咸酸甜
  談粽子
  談荔枝
  鰻與鱔
  魚中貴族

  香雲紗與倫教糕
  御田（oden）
  印度沒有咖喱
  可否食素？

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