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葯膳湯膳粥膳

  • 作者：編者:褚四紅|責編:李炎
  • 出版社：中醫古籍
  • ISBN：9787515222646
  • 出版日期：2021/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：244
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本書分三部分，分別介紹了我國獨特的飲食烹調技術與現代科學方法相結合的葯膳，潤腸胃、解乾渴、消疲勞、刺激消化液分泌的湯膳，營養全面、美味可口、易於消化的粥膳。書中結合專家的建議，充分運用營養學以及飲食祛病的科學原理，詳細闡述了葯膳、湯膳、粥膳的藥用功效、製作方法以及服用方法，寓醫于食，將食補和葯療二者完美結合，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，葯借食力，食助葯威，相輔相成，既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身，為全家健康保駕護航。
作者介紹
編者:褚四紅|責編:李炎
目錄
上篇  葯膳
  第一章  葯膳基本常識
    食療葯膳的養身保健作用
    食療葯膳的淵源
    葯膳的服用與製法
    製作葯膳的技巧
    選擇葯膳的原則
    食療葯膳的特點
    食療葯膳的配伍
    食療葯膳的配伍禁忌
    葯膳應用的注意事項
    葯膳常用的食材
  第二章  葯膳治療內科疾病
    感冒
    咳嗽
    哮喘
    呃逆
    頭痛
    便秘
    盜汗
    高血壓、高脂血症
    中暑
  第三章  葯膳治療婦科疾病
    痛經
    產後體虛
    閉經
    月經過多
    赤白帶下
中篇  湯膳
  第一章  湯膳基本常識
    湯膳的養生保健作用
    湯的分類和製作要求
下篇  粥膳

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