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做自己的營養醫生(精)

作者：編者:張明|責編:孟祥剛
出版社：天津科技
ISBN：9787530887349

出版日期：2021/01/01
裝幀：精裝
頁數：1081

人民幣：RMB 88 元售價：元

內容大鋼

食物是健康最基本、最有力的保障。本書以飲食健康為切入點，以通俗易懂的語言介紹了每個人都應該了解的營養學知識，並針對不同人群，不同體質，不同季節提出了改善飲食的可行性建議，幫助讀者獲得很多重要的飲食健康理念，消除生活中常見的困惑和誤解。對預防病痛，增強免疫力，擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。

作者介紹

編者:張明|責編:孟祥剛

第一章  營養其實很簡單
  人體健康靠營養
    什麼是營養
    什麼是營養元素
    人體能量源自營養
    營養素在人體內部的運行
    營養與人體免疫力的關係
    警惕營養缺乏的傷害
  食物是最好的營養倉庫
    營養來自每天的飲食
    食物的種類和營養價值分類
    食物成分與我們的健康
    充分發揮食物中的營養
    烹飪方式對營養素的影響
    食物中的各類營養素含量之最
    食物好看不代表高營養
    食物相剋會讓營養受損
  現代人缺的不是營養，而是均衡
    什麼是均衡營養
    營養過剩同樣是營養不良
    均衡營養，要遵循中困人的特點
    測一下，你的飲食是否營養均衡
第二章  身體必需的營養元素
  三大營養素，給生命「供熱」
    給生命提供熱量的三大營養素
    蛋白質——生命的基礎
    脂類——「能量高手」
    碳水化合物——能量的來源
  維生素大家族
    個性鮮明的維生素
    維生素成員如何命名與分類
    維生素A：夜視力和角膜的保護神
    維生素B1：精神振奮劑
    維生素B2（核黃素）：身體修復工程師
    維生素B4（炯酸）：癩皮病的剋星
    維生素B5（泛酸）：抗壓力的維生素
    維生素B6：萬能「吸油紙」
    維生素B9（葉酸）：lff]L守護神
    維生素B12（鈷胺素）：天然的補血方
    維生素C：維生素家族中的明星成員
    維生素D：強身壯骨有功效
    維生素E：抗衰老明星
    維生素K：止血護肝就找它
    維生素H：呵護你的秀髮
  正確認識礦物質
    礦物質：人體不可或缺的營養素
    鈣：給你健康的骨骼
    鐵：注入新鮮的血液
    鋅：永葆青春的良藥
    鉀：保護你的心臟

    銅：鐵的最佳搭檔
    碘：甲狀腺的守護神
    硒：防癌自有高招
  ……
第三章  日常飲食的營養觀念
第四章  是非分明的營養細節
第五章  營養在左，安全在右
第六章  科學吃保健品，遠離營養缺乏
第七章  十大滋補營養品，吃出強健好身體
第八章  不同季節的營養補充方案
第九章  不同人群的營養保健方法
第十章  不同體質，吃不同的食物
第十一章  營養固護五臟：構築體內健康長城
第十二章  營養強體質：打造不生病的體魄
第十三章  營養美容：保持年輕漂亮有妙招
第十四章  營養瘦身：輕鬆擁有苗條身材
第十五章  營養與性保健：呵護每一天的性福
第十六章  營養是最好的醫生
第十七章  打造健康的營養寶塔
第十八章  一周健康營養食譜

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