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陳允斌二十四節氣順時飲食法(共4冊)

  • 作者：陳允斌|責編:王黛君//宋嘉婧
  • 出版社：科技文獻
  • ISBN：9787518970728
  • 出版日期：2021/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：1056
人民幣：RMB 299 元      售價：元
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內容大鋼
    《陳允斌二十四節氣順時飲食法(共4冊)》是陳允斌老師「順時生活」二十四節氣養生全本，分為春生、夏長、秋收、冬藏四本，共一百多個食方，讓您一年四季都能跟隨天地的節奏，身心雙補，生命力旺盛。
    
作者介紹
陳允斌|責編:王黛君//宋嘉婧
    陳允斌，出身中醫世家，公共營養師，簡易食療、順時養生的倡導踐行者。     其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以致小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數。     已出版備受讀者歡迎的《陳允斌二十四節氣順時飲食法》《陳允斌抗病毒應急食方》《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法決定活法》《順時生活：2021健康日曆》《回家吃飯的智慧》等健康科普著作。     微博：@陳允斌     微信公眾號：允斌順時生活（chen-yunbin）     喜馬拉雅應用：陳允斌教你24節氣飲食法     抖音應用：陳允斌
目錄
《陳允斌二十四節氣順時飲食法(春生)》
第一章  立春
  立春：肝木先動
  春天為什麼要吃春餅、春盤？
  立春：進補不宜，清味為主
  「蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡」
  立春開始，養生偏向于飲
  一個節氣是管十五天的
  立春有三候，每一候有五天
  立春節氣，宜喝「排濁抗霾茶」
  您會吃元宵和湯圓嗎？
  大年初一，吃一碗團圓美滿的湯圓
  如何在家做好吃又健康的湯圓？
  怎樣吃湯圓不傷脾胃？
  人日（大年初七），喝碗七菜羹
  「只從元日（初一）到人日，便覺新年勝故年」
  挑選七菜羹所需要的蔬菜，有三點講究
  元宵節里的養生密碼
  元宵節，中國古代的狂歡節
  春天養生，調節情緒（氣）非常重要
第二章  雨水
  雨水節氣，我們的身體如何將息？
  雨水寓意著什麼？
  雨水節氣，吃韭菜最能減寒
  韭菜怎麼吃？
  春天為什麼易流行禽流感、流感等傳染病？
  什麼是禽流感？
  禽流感和流感、普通感冒有什麼區別？
  如何預防春天的傳染病？
  常喝防感護生湯
  春天喝防感護生湯有什麼功效呢？
  如何挑選防感護生湯的原料？
  春天喝防感護生湯是否有禁忌？
  二月二為什麼「龍抬頭」？在哪裡可以看到「龍抬頭」？
  春天的時候，要多吃米、面等甘味的食物
  平時容易脫髮，可以用側柏葉加生薑調理
  「龍抬頭」可不是一個簡單的民俗
  跟龍有關的中醫名方：青龍湯
  祝您二月二龍抬頭，鴻運當頭
  在春天，不上火的活法
  春天是容易上火的季節
  不管喝什麼茶，只要喝后舒服就可以繼續喝
  補鈣，要特別講究方法
  最好是通過食物來補鈣
  蘿蔔纓，邊角余料有妙用
  如何找到更多的蘿蔔纓？
  蘿蔔纓小食方
第三章  驚蟄
  驚蟄，喝黃豆蘿蔔湯補身體
  驚蟄節氣，我們的身體要動養

  驚蟄節氣前後，喝黃豆蘿蔔湯
  驚蟄期間，我們的身體如何將息？
  驚蟄節氣，喝桑菊茶可以預防外感
  感冒了，桑菊茶加減來調理
  桑菊茶里的原料各有什麼神奇？
  喝桑菊茶的宜忌
  春天要少吃酸味的食物
  食物分酸、苦、甘、辛、咸五味
  酸味的食物有哪些？
  春天要多吃甘味的食物
  「春吃甘，脾平安」
  甘味的食物對身體有什麼好處呢？
  不是純粹甘味的食物，春天適不適合吃呢？
第四章  春分
  春分時節，我們的身體如何將息？
  春分，花香養肝
  一年有四時八節，春分是八節中的一個
  春分期間，重點養肝
  上巳節，養生要做三件事
  上巳節，有甚深的養生智慧
  吃上巳菜，祛除冬天留存在體內的陳寒
  薺菜，菜中之甘草
  上巳節，春天的雅集
  「 秋貴重陽冬貴蠟，不如寒食在春前」
  寒食節對我們養生有什麼啟示？
  寒食節，吃冷食的節日
第五章  清明
  清明時節，我們的身體如何將息？
  清明時節，純凈澄澈為清，日月照空為明
  清明時節，離不開清明菜
  春季宜養肝，但每月各有側重
  初春、仲春、孟春的養生重點
  養生要分重點，不貪多，更不能求快
  「春去秋來心自在」：不抑鬱的生活
  「一起來聊聊抑鬱症」
  抑鬱症如何識別、防範？
  抑鬱的人，用什麼來調理？
  春夏之交，警惕春困
  春困就是亞健康
  春困的不同表現，代表身體的不同問題
  春夏之交，如何過得神清氣爽？
  春天，吃「陳皮牛肉」勝過黃?
  春天不生病：第一靠清，第二要補
  自製美味的陳皮牛肉
  春天，讓呼吸系統不生病的吃法
  春夏之交長期咳嗽，吃什麼調？
  警惕百日咳
  慢性支氣管炎的原因及調理方法
第六章  穀雨
  穀雨時節，我們的身體如何將息？

  穀雨期間，有哪些風物當前？
  穀雨時節，身體容易出現哪些問題？
  病逢穀雨喜分茶
  有咽炎的朋友，要喝槐花蜜配的綠茶
  春天，香味是一種療愈
  春天，我們要與香味為伴
  香椿怎麼保存才能保證食用的時間長？
  香椿渾身都是寶
  春將去，養生勿忘查漏補缺
  夏日將臨，春季養生的功課沒做好怎麼辦？
  春去有來時，願春長見君
《陳允斌二十四節氣順時飲食法(夏長)》
第一章  立夏
  立夏到三伏，每日姜棗茶
  喝神仙姜棗茶，夏天會過得很舒服
  為什麼醫聖的藥方有近三分之一用到了姜、棗？
  神仙姜棗茶的三種做法
  姜的選擇
  乾薑暖胃的作用更強，鮮姜相對溫和
  哪些小孩需要喝姜棗茶？
  兒童喝姜棗茶的搭配
  喝姜棗茶，怎樣調味更好喝又增加功效？
  喝姜棗茶如果上火怎麼辦？
  喝神仙姜棗茶要注意什麼？
  有這些情況，其他季節也可以喝姜棗茶，好處多多
  姜棗茶加上這些食材，還可以調理婦科問題、腹瀉、胃炎
  春去夏來，活法順時而變
  立夏來臨，好好送春
  在夏天，我們要好好地長一長
  立夏時節，要吃溫和補氣的「核桃殼煮雞蛋」
  核桃殼神奇在哪？
  腎虛分腎氣虛、腎精虛、腎陰虛、腎陽虛
  「漂白」食品能吃嗎？
  母親節：願持此日意，永報一春暉
  萱草花，中國人的母親花
  母親節只有一天，但對媽媽的感恩卻是永遠
第二章  小滿
  小滿節氣，我們的身體如何將息？
  萬物生長到小滿，正好「小得盈滿」
  小滿期間，正是我們長筋骨、長精力的好時候
  為什麼只有小滿，沒有大滿？
  初夏開始，「吃梅續命」
  初夏時候，恰逢「梅子黃時雨」
  梅子應該怎麼吃才能發揮最大功效
  黃梅的吃法
  高考、中考時，怎麼讓孩子吃好、睡好？
  高考、中考時的配餐原則
  考試期間的早餐應該怎麼配？
  考試期間的午餐應該怎麼配？
  考試期間的晚餐應該怎麼配？

  高考、中考時，怎麼讓孩子睡好？
  給孩子考場提神的好方法
  女生在考試的時候，遇上了生理期怎麼辦？
  端午節，古代的全民衛生節
  端午期間的養生之道，整個仲夏都適合
  第一件事：家懸艾蒲，辟邪、殺菌、防蟲
  第二件事：蘭湯藥浴，祛濕、解毒
  第三件事：胸佩香包，預防流行性傳染病
  第四件事：吃新蒜煮蛋，提高身體免疫力
  第五件事：外用雄黃酒，防治皰疹和疥、癬
  第六件事：吃鹹鴨蛋，滋養腎陰，清肺熱
  第七件事：吃糯米香粽，補益腎氣，清血熱
第三章  芒種
  芒種節氣，我們的身體如何將息？
  芒種也是一個節，花事了，收穫開始
  仲夏之月，正是人體生長的高峰期
  吃麥飯有什麼好處？
  仲夏長出的一切，莫不帶著滿滿的陽氣
  浮小麥，有大用
  「牆根新筍看成竹，青梅老盡櫻桃熟」
  櫻桃，心之果
  櫻桃分三類：大櫻桃、小櫻桃、毛櫻桃
  櫻桃核有毒嗎？
  櫻桃裡面有蟲，不能吃嗎？
  仲夏時節，吃櫻桃可以自然調節睡眠時間
  櫻桃，春果第一枝
  「夏打盹」好不好？
  夏天為什麼愛打盹？
  中午沒有時間小憩，可以靜坐來養心
  芒種，是結束也是開始
  父親節的禮物：二子延壽茶
  每年六月的第三個星期日是父親節
  我把二子延壽茶作為父親節禮物的原因
第四章  夏至
  夏至節氣，我們的身體如何將息？
  夏至節氣，陽氣將到達頂點，陰氣將開始起來
  如何吃桑葚，才能長期發揮補腎的功效？
  夏至之美
  夏至有三至：日北至、日長之至、日影短至
  夏至：「亢龍有悔」
  夏至時節，一年中兩個極端的節氣之一
  夏至時節，正是自己察病的好時機
  夏至節氣的萬物特點
  您還在堅持喝姜棗茶嗎？
  夏至后，數到第三個庚日才是三伏第一天
  從立夏到三伏的前一天，是喝姜棗茶的最佳時機
  不同人群喝姜棗茶有什麼講究？
  怎樣不靠空調清涼度夏？喝一清一補兩杯茶湯
  夏天為什麼要喝酸梅湯？
  夏天，特別要防腸道病

  為什麼大災之後必有大疫？
  馬齒莧為什麼能防治腸道病？
  如何預防手足口病/ 皰疹性咽峽炎
  手足口病/ 皰疹性咽峽炎的調理食方
  會吃蜂蜜的人不會老
  花的品種不同，蜂蜜的功效就有差別
  夏天身上起紅疹怎麼辦？
  皮膚起紅疹是身體內有血毒的表現
  自製松花蛋紅莧湯
  夏日炎炎，謹防光毒傷人
  夏天的陽光對我們有什麼好處、壞處？
  夏天如何避免光敏反應？
第五章  小暑
  小暑時節，我們的身體如何將息？
  小暑時節，一年中最熱的時候來臨
  一個人健康與否，要看身體排毒通道是否暢通
  溫風至——小暑節氣第一候
  小暑時節的順時食方：松花蛋紅莧湯
  三伏，冬病夏治的好時機
  三伏是怎麼算的？
  三伏天要補氣、排毒
  家庭三伏貼完整指南
  貼三伏貼出現這些反應，是亞健康的信號，如何調理？
  貼三伏貼的注意事項
  三伏期間，全家人怎麼保養？
  怎樣讓黃?粥的滋補效果更大？
  夏吃辛，清肺金
  辛味包括麻味、辣味、辛香味等
  辛味食物分辛溫食物、辛涼食物兩種
  夏季如何選用辛溫食物和辛涼食物？
第六章  大暑
  大暑時節，我們的身體如何將息？
  暑不離濕——大暑節氣，小心濕氣傷人
  暑氣傷人分三個等級：冒暑、傷暑、中暑
  有時候， 從冒暑就可以直接發展到中暑
  傷暑的危害可以延續到秋天、冬天
  夏打盹說明人身體有什麼問題？
  大暑節氣，宜飲銀花甘草茶，宜食甜杏仁拌茴香
  從夏到秋，晚上睡不好，醒得早，喝五味子涼茶
  「服之十六年，面色如玉女」——古方的重點是什麼？
《陳允斌二十四節氣順時飲食法(秋收)》
第一章  立秋
  立秋：「群龍無首」，宜補精氣，忌喝涼水
  為什麼立秋能見「群龍無首」？
  為什麼立秋要貼秋膘？
  為什麼立秋不許小孩喝涼水？
  立秋後的活法
  立秋代表著秋天的開始，但並不意味著夏天的終止
  立秋第一候；「涼風至」
  秋行夏令，就會拉肚子、咳嗽、發胖、秋乏等

  立秋後，飲食上要進行三個調整
  立秋後，為什麼會經常拉肚子？
  夏天吃了過多生冷的東西，秋天就會經常拉肚子
  要想不在秋天鬧肚子，立夏就要開始喝姜棗茶
  進入秋天之後，容易發生腸道問題
  腸道有問題，就要好好來健脾、補脾
  祛濕要喝黃?粥、荷葉茶或者荷葉粥
  立秋後最補的一道食方——十全大補酒糟雞
  立秋後，身體最容易出現肺氣不足的癥狀
  肺氣不足，宜吃十全大補酒糟雞
  大便時干時稀，怎麼調理？
  「知命者不立乎岩牆之下」
  七夕：女性養顏正當時
  「金風玉露一相逢」，用七夕節迎秋
  秋天，柏葉洗髮防脫髮
  七夕「 女兒節」與女性生命周期的關係
  七夕的巧果有什麼養生作用？
  中元節，民俗與養生
  中元節，與「面」有關的養生
  中元節，與「陰」有關的養生
  中元節，與「水」有關的養生
  脾胃濕氣重，喝荷葉扁豆粥
  濕氣——現代人亞健康的罪魁禍首
  百病生於濕
  造成人體濕氣的原因
  濕氣對男性、女性都有哪些影響？
  女性是一個很容易產生濕氣的群體
  女性如何調理濕氣？
  濕氣重的男性更容易得脂肪肝、高脂血症
  老年人如何防範濕氣？
  小孩子如何避免濕氣的傷害？
第二章  處暑
  處暑節氣的排濕湯——出伏送暑湯
  出伏送暑湯里的原料有何神奇？
  出伏后的養生食方
  出伏以後，三伏期間的黃?粥還可以喝嗎？
  出伏之後，喝一碗相思長生粥
  話說相思長生粥的原料
  處暑期間，飲食有哪些調整？
  處暑開始，我們就會慢慢地真正感受到秋天了
  處暑開始，飲食、起居上要做哪些調整
  秋夜，要提前一小時睡覺
  吃空心菜，最應夏秋時節
  吃空心菜可以解三種毒，還能排濕
  空心菜怎麼吃最好？
  9月溫差大，要防內火和外寒
  如何防身體內的火和外部的寒？
  吃對絲瓜，祛內熱的效果才好
  痛風發作了，請用連皮帶籽的老絲瓜絡調理
  初秋吃絲瓜正當時

  老絲瓜的絲瓜絡是一味非常好的藥材
  連皮帶籽的老絲瓜絡煮水喝，防治痛風是一絕
第三章  白露
  秋風漸起，宜食紅酒燉梨
  白露節氣的順時食方——紅酒燉梨
  關於紅酒燉梨原料的選擇
  什麼樣的人宜食紅酒燉梨？
  如何吃梨最好？
  除了內熱特別重，大多數人都不適合吃生梨
  吃熟梨有什麼好處？
  教師節；送給教師朋友們的一道食方——無花果燉梨
  「 葡萄美酒夜光杯」——自釀葡萄酒的好處
  自釀葡萄酒，能更好地保留葡萄的特殊營養
  愛和時間發酵的魅力
  濕土之令，終於白露
  白露時節，珍惜天降甘露
  一到白露，早晚的溫差就開始變大
  一年中濕氣最重的時節，到白露節氣結束
  秋天，我們的身體最容易上燥下濕
  秋季如何補「好水」？
  及時調理當季的問題，就不會積少成多，變成下一季的頑疾
第四章  秋分
  說話過多的人秋天如何養肺？要分階段
  三伏天養肺，多用黃?
  仲秋（白露到秋分）吃無花果燉梨，養肺還養腎
  秋天易出現的兩種亞健康現象：秋乏和悲秋
  秋乏和悲秋說明什麼？
  仲秋補氣，重點補的是肺氣
  秋分：星沉、龍潛、人安
  春夏養得好不好，從秋分開始會逐漸反映出來
  秋分；天下大豐收，開始進入收藏階段
  秋分；陰陽相爭，注意換季病
  金氣秋分，一年的養生要大轉彎了
  秋分的第一個「分」；分晝夜
  秋分的第二個「分」；分寒暑
  秋分的第三個「分」；分年
  中秋時節，月亮對人體的影響
  「月乃水之精，秋乃金之氣」
  仲秋之月，我們調理的重點要落在「水」上
  中秋節，怎樣健康吃月餅？
  為什麼中秋節要吃月餅？
  為什麼秋季養生要養肺？
  中秋吃月餅，如何不升糖？
  過好中秋節，就做好了仲秋的養生功課
  中秋節要做的五件事
  為什麼中秋節要拜月神？
  為什麼要「偷冬瓜」？
  中秋時節，來煲一道送子蟹湯
  中秋節全家團圓飯吃什麼？
  秋分到立春，吃銀耳的黃金一百天

  一年四季全家都可以吃銀耳
  秋分到立春，銀耳要排在每日進補的第一位
  平民的燕窩——銀耳
  什麼是上燥下濕？
  什麼樣的情況要多吃銀耳？
第五章  寒露
  深秋，養肝血的關鍵期
  一到深秋，我們為什麼睡不著？
  血虛有兩種；心血虛和肝血虛
  心血虛時，身體會出現哪些報警信號？
  肝血虛時，身體會出現哪些報警信號？
  調理肝血虛，喝桂子暖香茶和桂花銀耳羹
  寒露時節，小心秋風帶來的涼燥
  深秋之風是怎麼傷人的？
  深秋時節，正常人受寒會上火
  從寒露開始的秋冬季，是保養眼睛的關鍵期
  眼睛的保養第一是「保」，第二是「養」
  外養眼睛法
第六章  霜降
  霜降時節，身體何以將息？
  「履霜，堅冰至」，從現在開始避寒就溫
  深秋肝血易虧虛，喝雙蓮墨魚湯
  重陽節，宜親近茱萸、登高望遠、飲菊花
  重陽節，「宜於長久」
  每日親近茱萸，可祛寒濕
  重陽節為什麼要登高望遠？
  順時養生，遇到閏月怎麼辦？
  當我們跟隨時節的轉換來順時生活，最準的是節氣
  為什麼農曆要設置閏月呢？
  未來十年的閏月對養生的影響是什麼？
  您會外養嗎？
  選擇最簡單、最容易堅持的外養方法
  最主要的外養方法有哪些？
《陳允斌二十四節氣順時飲食法(冬藏)》
第一章  立冬
  立冬之後，應該這麼補腎
  立冬了，想一想這一年有沒有虧待過自己的身體
  吃羊肉補腎陽，一定要放胡椒粉
  吃素的朋友怎麼補腎陽呢？吃茴香菜，喝紅香茶
  喝白果墨魚湯就能補腎陰，讓自己舒舒服服地過冬
  冬天如何防治感冒？
  冬天如何不得感冒？
  發熱后，急於退熱可能產生不良後果
  我家幾代人都在用的退高熱食方—蠶沙竹茹陳皮水
第二章  小雪
  小雪節氣，陰陽不通、天地閉藏的日子開始
  每年的11 月22 日或23 日，進入小雪節氣
  冬天閉藏，要喝補腎養藏湯
  冬季，每天都應該吃一點紅薯
  不要把紅薯變成最熟悉的陌生食物

  紅薯：糧食中的蔬菜，蔬菜中的糧食
  吃紅薯比吃蔬菜、水果好在哪？
  紅薯一定要帶皮吃
  紫薯富含花青素，您可能誤會了它
第三章  大雪
  從大雪開始，身體進入最需要補養的時候
  冬天的第二個月，一定要封藏好精神和身體
  仲冬（冬天的第二個月），一年中最適合大補
  仲冬，五臟要同補，重點是大補心和腎
  仲冬前半個月要補腎精，後半個月要養心陽
  針對冬天不同癥狀的大補養藏湯搭配法
  大雪節氣，有沒有雪都要補養
  節氣的補養重點、防病方法，不分南北對大部分中國人可以
  通用
  大雪之日，鶡（h?）鳥不鳴
  大雪不下雪，同樣要按節氣來養生
  大雪時節，「風」病肆虐
  「虎始交」時，從感冒到中風頻繁暴發
  祛風祛濕的偉大古方
  青龍湯、烏龍湯、白龍湯、伏龍湯、龍化丹、白虎湯、虎潛
  丸有什麼用？
  虎潛丸，又叫健步強身丸
  仲冬時節，喝大補養藏湯有何好處？
  喝大補養藏湯，不愛起夜了
  家裡老年人愛起夜，可以在大補養藏湯里加上糯米粉一起煮
  腳後跟死皮多、冬天裂血口子、走路時腳後跟會痛，喝大補養
  藏湯
  如何調配大補養藏湯的味道？
  冬天的第二月，警惕突發心肌梗死和上消化道出血
  仲冬這個月，正是心臟功能最為脆弱的時候
  大雪節氣，小心上消化道出血
第四章  冬至
  善養生者，必養冬至
  冬至前三天，應該提前做好哪些事？
  「冬至前後，君子安身靜體」
  冬至進補，有平時三倍的功效
  冬至節氣，我們要特別預防肺心病
  冬至期間，出現睡眠差、腰膝酸軟等情況怎麼辦？
  冬至后七日，一陽來複
第五章  小寒
  臘八粥您喝對了嗎？
  臘八粥，整個臘月都可以喝
  臘八節，感恩天地、祖先、父母的節日
  感恩臘八蒜
  想年過七十后還能健步如飛，每天早姜晚蒜
  做美味臘八蒜的講究
  小寒節氣的食方—糯米紅豆飯
  米類中最補的就是糯米了
  如何做出美味補人的糯米紅豆飯？
  冬天最後一個月，既要進補又要排毒

  如何平安過殘冬？
  殘冬，我們主要防下半身的寒濕
  專門為孩子準備的補腦、減壓食方
  孩子備考期間、考試期間的飲食如何安排？
  我家給孩子補腦的一道菜：賽蟹黃
  備考期間，如何給孩子減壓？
第六章  大寒
  一年中的最後一個節氣如何補？
  大寒，最後一次進補機會
  吃消寒糯米飯需要注意什麼？
  大寒節氣，如何防範急性腦梗死？
  大寒節氣，是一年中急性腦梗死最高發的時段
  腦梗死發作前的預兆
  年夜飯吃什麼對身體好？
  適合年夜飯的飲料：千歲飲
  年夜飯里，不妨做一道茴香豆腐餡的「回鄉餃子」
  年年有餘，吃「鯉魚跳龍門」
  年夜飯，老人和小孩的專屬食方
  年夜飯的尾聲：什果銀耳羹
  過年時吃撐了怎麼辦？
後記：順天之命，順時生活

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