幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

低糖烘焙(餅乾×派塔×吐司×蛋糕)

  • 作者：陳裕智|責編:張靚|攝影:楊志雄
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518429103
  • 出版日期：2020/11/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：151
人民幣：RMB 58 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書介紹了五十余種低糖分、無麵粉的烘焙產品的配方、製作方法，包含餅乾、蛋糕、吐司、塔派等等。有詳細的操作步驟圖。本書中所介紹的配方，使用杏仁粉、亞麻籽粉、椰子粉替代麵粉，大大減少了烘焙產品中的碳水化合物。
作者介紹
陳裕智|責編:張靚|攝影:楊志雄
目錄
Chepter 1 烘焙前的準備
  低糖烘焙的原理—三大類原料替換
  低糖烘焙的重要食材
  工具的用途與選擇
Chepter 2 元氣小點心
  椰香小球
  堅果貝果
  彩椒培根百匯披薩
  蛋黃酥
  蔥油餅
  蔥花蘇打餅乾
  意式綜合堅果脆餅
  迷迭香草乳酪條
  三色松露巧克力
  廣式桃酥
  蔥肉胡椒酥餅
Chepter 3 療愈系小蛋糕
  堅果瑪芬
  黑芝麻杏仁杯子蛋糕
  英式紅茶舒芙蕾
  韓式雞蛋糕
  熔岩巧克力
  花瓣堅果肉桂卷
  香橙瑪德蓮
  奶油戚風杯子蛋糕
  澳門木糠抹茶蛋糕
  巧克力奶油霜杯子蛋糕
Chepter 4 暖心派塔
  萬用塔皮製作
  6英寸派皮製作
  6英寸餅皮製作
  堅果塔
  檸檬塔
  葡式蛋塔
  檸檬慕斯塔
  法芙娜巧克力塔
  牛肉菠菜鹹派
  水果卡士達塔
  洋蔥培根乳酪鹹派
  英式藍莓司康
  青蔥培根司康
Chepter 5 能量滿滿的蛋糕卷和麵包
  超濃乳酪麵包
  蒜香乳酪麵包
  抹茶磅蛋糕
  黃金亞麻籽吐司條
  巧克力蒲瓜吐司
  平底鍋香蔥肉鬆卷
  平底鍋抹茶毛巾卷
  鮮奶油生乳卷

  牛油果花生吐司條
Chepter 6 人氣咸甜蛋糕
  拿鐵慕斯蛋糕
  香草天使蛋糕
  檸檬戚風蛋糕
  重乳酪蛋糕
  巧克力布朗尼
  海鹽奶蓋蛋糕
  魚鬆鹹蛋糕
  鹹蛋黃克拉芙提
  海綿蛋糕
  檸檬蛋糕

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032