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飲食術(風靡日本的科學飲食教科書)

作者：(日)牧田善二|責編:朱麗穎|譯者:肖爽//梁永宣
出版社：中國中醫藥
ISBN：9787513259156

出版日期：2020/10/01
裝幀：平裝
頁數：228

人民幣：RMB 59.8 元售價：元

內容大鋼

    您知道嗎？許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯困、注意力不能持續集中……這些困擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由「血糖值」過高或數值的急劇升降造成的。
    不科學的飲食方式，正在讓越來越多的人陷入「肥胖→衰老→患病」的怪圈。那麼，正確的飲食方式是什麼？如何科學地控糖、減肥，從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢？
    這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和權威的統計數據，揭開了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結出了68項健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和家人的身體健康，調整身心，找回活力！

作者介紹

(日)牧田善二|責編:朱麗穎|譯者:肖爽//梁永宣

第一章  符合人體機制的飲食術  控制血糖是首要關鍵
  是什麼在不知不覺問導致我們身體不適  看似有益健康的物質其原形是什麼
  「血糖值」是健康管理的首要關鍵  不正常的血糖值是造成您日常焦慮、衰老、瘓病的罪魁禍酋
  很多現代人實際上是「糖類中毒」  飯後高盅糖引起的不適感
  是什麼降低了工作效率  事實上有很多人處於低血糖狀態
  日常性的疲憊感、困倦、焦躁的原因  健康人陷入不適狀態的原因
  清涼飲料這一惡魔正在侵蝕您的健康  因為喝運動飲料而患糖尿病的少年
  越是低收入人群越容易攝入糖分的原因  為什麼超市裡比薩餅大量廉價出售
  每天攝入相當於40匙糖的結果  那些麥片、酸奶等食物真的是健康的嗎
  廠家拚命掩飾的不方便透露的真相  中毒后的「極樂點」是算計好的，受「御用學者」保護
  即使這樣，當代人也戒不掉攝取糖類的原因  糖類中毒與藥物中毒一樣嗎
  「早期智人」的飲食是忠實于DNA的  重新審視為了生存而編排的原始程序
  符合我們DNA的飲食是怎樣的呢  向繩文人學習理想的飲食生活
  追溯疾病的根源，一定會有糖  為什麼過去沒有生活習慣病呢
  歷時36年，在全日本範圍調查得出的「長壽秘訣」與近藤博士的田野調查及最新數據驚人的一致
  「和食=健康飲食」，未必如此  「健康的」都是按照對自己有利的方向來解釋
  「飲食」是克服健康差距活下去的最強的教養  以正確的醫學知識為武器保護自己
第二章  符合醫學原理的正確飲食法  在被欺騙之前希望您預先了解的飲食新常識
  符合醫學原理的正確飲食  飲食的正解是什麼
  新常識1  糖類是肥胖的重要原因
  新常識2  熱量與肥胖沒有關係
  新常識3  吃了脂肪也不會胖
  新常識4  膽固醇值不會因飲食而改變
  新常識5  人工蛋白質和氨基酸會損壞腎臟
  新常識6  少食多餐不會胖
  新常識7  吃水果會變胖
  新常識8  疲勞的時候吃甜食會適得其反
  新常識9  懷疑有致癌可能性的東西都不要吃
  新常識10  「飯後百步走，活到九十九」
  ……
第三章  遠離疾病，找回活力！減肥飲食術  通過控製糖類來調整身心的技巧
第四章  令您24小時保持最佳狀態的飲食術  通過早、中、晚一日三餐提高原有力量的技術
第五章  外貌、精神、體力，都不易衰老！讓您延緩衰老的飲食術  重拾青春及柔韌性的飲食方法
第六章  恢複原有的免疫機能！不患疾病的飲食術  現代人遠離癌症的飲食方法
第七章  百歲老人共同遵守的10個原則  全世界的統計數據告訴我們長壽的秘訣
結語  從知曉自己「一無所知」開始吧

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