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一起來做拉花咖啡(拉花咖啡從入門到精通)

  • 作者：編者:都基成|責編:陳藝
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787553785547
  • 出版日期：2020/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：272
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    本書採用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎製作技巧，帶你快速找到入門的捷徑，併為你精選最流行、創意的203款拉花圖案，涵蓋年輕人最喜愛的人物、動物、花鳥等，用詳細步驟圖解的方式指導你製作美麗的拉花咖啡，暢享視覺、味覺的更高體驗，讓你輕鬆成為拉花咖啡製作高手。
作者介紹
編者:都基成|責編:陳藝
    都基成，高級咖啡師、高級培訓師、國家高級職業經理人。     多年來一直在國內從事咖啡師、調酒師培訓教學和實踐工作。自1999年以來，曾在多家集團公司擔任顧問和總監等職務。立志於飲品研究及中西飲品文化交流與融匯，傾心於餐飲連鎖業的發展，長年在義大利、澳大利亞、斯里蘭卡和東南亞地區等地深造，並創建了獨特的飲品調配理論。
目錄
Chapter 1 你不可不知的咖啡常識
  咖啡傳播旅程
  咖啡的種類
  製作咖啡的工具
  咖啡豆的研磨技巧
  奶泡、奶油、巧克力醬的製作拉花的技巧
Chapter 2 拉花咖啡  人物篇
  櫻桃爺爺
  迷路的小孩
  摩登女郎
  清純少女
  縣太爺
  稻草人
  沉睡的女郎
  頑皮的笑臉
  小雪人
  嘟嘴的女孩
  咖啡的傳播旅程
  咖啡的種類
  製作咖啡的工具
  咖啡豆的研磨技巧
  奶泡、奶油、巧克力醬的製作
  拉花的技巧
Chapter 3 拉花咖啡  動物篇
  獅子
  火鳳凰
  鳳凰鳥
  喜羊羊
  金雞破曉
  和平之鴿
  孔雀開屏
  蝙蝠俠
  鴕鳥
  丹頂鶴
  憤怒的小鳥
  富貴鳥
  可愛熊
  憨厚的浣熊
  迷茫的小兔子
  可愛的小兔子
  瓢蟲
  青蛙王子
  鳳尾魚
  自由魚
  可愛的小白鼠
  迷路的貓頭鷹
  可愛的小豬
  快樂的小豬
  俏皮的小狗
  可愛的小狗

  小野貓
  小狐狸
  化蝶
  可愛的海馬
  功夫熊貓
  可愛的貓
  肥蝸牛
  小蝸牛
  大嘴猴
  歡樂的小魚
  浮遊的小魚
  鯉魚跳龍門
  招財貓
  蝴蝶飛舞
  米妮
  鳳舞九天
  大白鯊
  松獅犬
  歡喜豬
  笨重的企鵝
  胖小鴨
  海螺
  可愛的金毛犬
  逗笑的貓臉
  可愛的長頸鹿
  毛毛熊
  相戀的鳥
  報喜鳥
  蜂鳥
  可愛的小鴨子
Chapter 4 拉花咖啡 風景篇
Chapter 5 拉花咖啡 創意篇
Chapter 6 拉花咖啡 抽象篇

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