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簡單好吃的家常菜

  • 作者：編者:生活新實用編輯部|責編:陳藝
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571304362
  • 出版日期：2020/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：255
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    本書特別為忙碌的讀者精選五百多道家常菜，簡單易上手，即使是新手也能輕鬆搞定。本書更令人稱道的是先依照料理方式分篇，再依照食材類別排列，不用每天煩惱要吃什麼，翻一翻本書，你一定能找到自己最想吃的家常菜!
作者介紹
編者:生活新實用編輯部|責編:陳藝
目錄
必備好炊具，選對了味道更棒！
基礎刀工，來學學怎麼切菜吧！
快速上菜 煎、炒、燒篇
13 家常熱炒，這樣做最好吃！
14 有了辛香料，家常熱炒更美味！
15 三杯雞
16 花雕雞
16 辣味雞腿
17 醬爆雞丁
17 宮保雞丁
18 辣子雞丁
18 蘋果雞丁
18 豆角炒雞丁
19 蔥燒雞腿肉
19 紅燒雞腿
20 栗子燒雞腿
20 焦糖雞翅
20 洋蔥燒雞翅
21 泡菜炒雞肉片
21 蚝油雞片炒香菇
23 蘆筍雞柳
23 蔥尾炒雞柳
23 豆芽炒雞絲
23 照燒雞
24 香芒檸檬雞
24 洋蔥煎雞腿
25 黑椒牛柳
25 蔥爆牛肉
27 甜椒牛肉
27 沙茶牛肉
27 蚝油牛肉
27 芥藍牛肉
28 蘆筍牛肉
28 滑蛋牛肉
29 乾絲牛肉
29 牛肉炒牛蒡
30 牛肉粉絲
30 甜椒牛小排
31 辣炒羊肉空心菜
31 沙茶羊肉
31 羊肉炒茄子
32 八寶肉醬
32 蒼蠅頭
33 豆乾回鍋肉
33 泡菜炒肉片
34 酸白菜炒肉片
34 酸菜炒五花肉
35 蒜尾炒肉片
35 椒鹽豬頸肉
36 糖醋裡脊

36 酸甜三彩肉
37 京醬肉絲
37 蔥爆肉絲
38 青椒炒肉絲
38 榨菜炒肉絲
39 京都排骨
40 蒜香燒肉
41 烤麩燒肉
42 炒肉白菜
42 丁香魚乾燒肉
43 薑絲炒豬大腸
43 香油炒腰花
44 菠菜炒豬肝
44 豬肝炒韭菜
44 沙茶爆豬肝
45 芥藍炒香腸
45 大黃瓜炒貢丸
46 糖醋魚
47 豆瓣魚
47 紅燒魚
48 五柳魚
49 姜味燒黃魚
49 蒜燒黃魚
50 蔥燒鯽魚
50 避風塘三文魚
……
清爽開胃拌、淋、蘸篇
濃郁下飯煮、燉、鹵篇
簡單步驟炸、烤、蒸篇

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