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金牌月嫂教你做營養月子餐

作者：編者:趙海霞
出版社：中國紡織
ISBN：9787518063031

出版日期：2020/05/01
裝幀：平裝
頁數：182

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書是專門的月子飲食書籍，由婦產科主治醫師、高級育嬰師指導師趙海霞傾情奉獻，趙醫師現擔任倍優天地培訓學校教學總監，從事母嬰護理師、育嬰師及催乳師培訓工作10年余，積累了很多月子護理的實戰經驗。這本書主要指導新媽媽在月子里吃得好、吃得對。還有專門針對月子病的調理餐、特殊媽媽的護理餐。此外，我們也對月子里的生活起居方面給予了適時、適當的提醒，全方面地幫助新媽媽坐一個滿意的、不後悔的月子。

作者介紹

編者:趙海霞
趙海霞，資深月嫂培訓師，畢業於鄭州大學醫學院臨床專業，曾在河南省項城市第二人民醫院婦產科從事臨床工作達5年之久，其後在北京某高端月嫂公司從事母嬰保健護理與培訓工作（主要針對月嫂的培訓）。在近10年的母嬰護理與月嫂培訓中，共培訓3000餘人，入戶回訪近2000個家庭，好評率100％，對坐月子及新生兒護理形成了自己的一套科學而完備的護理理念。

南方坐月子優選食材
北方坐月子優選食材
第1章  產後第1周複原餐
  清淡輕食，調脾胃、補氣血
  新媽媽的身體狀況
  產後第1天
  飲食重點
  喝藕粉湯、粥等流食
  小米粥要軟爛
  一天5?6餐為佳
  沒下奶前，千萬不要喝下奶湯
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  小米粥·促進腸胃恢復
  糖水煮荷包蛋·滋補氣血
  五紅湯·補氣養血
  藕粉羹·氣血雙補
  桂圓紅棗粥·滋補氣血
  產後第2天
  飲食重點
  吃軟爛的麵條和蛋湯
  開始喝點紅糖水幫助排惡露
  正確喝生化湯，調理、排惡露兩不誤
  飲食稍微有點鹹味就行
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  疙瘩湯·促進腸胃恢復
  豬血大米粥·滋補氣血
  紅菇燉雞·強身健體
  鮮蝦蒸蛋·補虛健體
  香菇胡蘿蔔面·促進消化
  乳酪蔬菜蛋湯·補鈣、通乳
  產後第3天
  飲食重點
  開始喝生化湯排毒
  吃雞蛋宜煮、宜蒸
  繼續以粥、蒸蛋等為主，不要大補
  不要一次性大量喝水
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  牛肉小米粥·益氣補虛
  雙耳羹·補鐵生血
  紅薯玉米麵糊·預防便秘
  田園蔬菜粥·補充維生素
  雞蓉玉米羹·開胃、健體
  奶香蛋花湯·補充鈣質
  產後第4天
  飲食重點
  不要著急喝催奶湯
  不要吃硬的食物

  每天早上空腹喝杯溫開水
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  紅豆百合蓮子湯·補血、安神
  益母草煮雞蛋·補鐵生血
  木瓜鯽魚湯·補虛、下乳
  蝦仁西芹粥·預防便秘
  蛋黃大米粥·增強體質
  鱸魚豆腐湯·通乳、消腫
  產後第5天
  飲食重點
  蔬菜和水果不要吃涼的
  牛奶搭配點穀物，助眠效果佳
  不要急於喝老母雞湯
  忌刺激性食物
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  滑蛋牛肉粥·益氣強身
  香菇油菜·消水腫、排惡露
  豆漿鯽魚湯·補虛、催乳
  牛奶二米粥·養胃、安神
  奶湯茭白·補鈣、通乳
  雞蛋腐竹銀耳羹·補虛、安眠
  產後第6天
  飲食重點
  多攝入蛋白質、維生素能促進剖宮產媽媽傷口愈合
  多吃增強食慾的食物，促進恢復
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  香菇瘦肉粥·增強免疫力
  豬肝蛋黃粥·明目、安神
  紅豆鯉魚湯·利水、催乳
  雞肉山藥粥·補中益氣
  番茄雞蛋面·補虛、緩解疲勞
  疙瘩餅絲湯·補虛、易消化
  產後第7天
  飲食重點
  可以開始喝下奶的湯湯水水了
  補充足夠的水分和能量
  剖宮產媽媽飲食可逐漸恢復正常
  不挑食、不偏食勝過大補
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  雞肉蝦仁餛飩·補虛強體
  三丁豆腐羹·補虛、補鈣
  蒜香鯉魚湯·開胃、強體
  胡蘿蔔牛肉絲·預防貧血
  紅棗蒸南瓜·補血、健脾
  什錦蘑菇湯·補鋅、催乳
  蔥燒海參·促進恢復

  木耳花生黑豆漿·補血、催乳
第2章  產後第2周過渡餐
  葷素1?3，促進子宮收縮
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  飲食仍以清淡為主，宜溫補
  適當補充蛋白質
  每天1?2個雞蛋
  可以吃煎雞蛋，但是要煎熟
  不宜過食肉類
  喝湯時別忘了吃肉
  促進子宮收縮多吃鯉魚、山楂
  每天都吃些水果
  剖宮產媽媽要注意預防腰酸背痛
  多吃黃色食物可補脾健胃
  盡量不碰咖啡和茶
  促進宮縮、排惡露的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  紅薯粥·補虛通便
  花生仁小米粥·補氣健脾
  山藥八寶飯·健脾養胃
  蔥燒木耳·清腸、補血
  蒜蓉空心菜·保護腸道
  西藍花蒸平菇·增強免疫力
  蒜蒸白菜·幫助消化
  木瓜鳳爪湯·促進子宮恢復
  麻油雞·促進子宮恢復
  杜仲核桃豬腰湯·補腎、壯骨
  參竹銀耳湯·利於子宮復舊
  銀耳木瓜排骨湯·保護肝臟、催乳
  青菜蘑菇湯·抵抗疲勞
  紫菜海米雞蛋湯·補腎養心
  白蘿蔔羊肉蒸餃·溫補脾胃
  牡蠣香菇冬筍湯·恢復體力
  蓮藕胡蘿蔔湯·補血、養胃
  產後第3周催乳餐
  增加湯品，疏通乳腺，提高乳汁質量
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  可以適當進補
  催乳提上日程，多喝湯湯水水
  有些葯膳有很好的催乳功效
  補充高蛋白的食物
  可以多吃點豆製品、多喝豆漿
  宜吃些海產品補碘和鋅
  不要忽視蔬菜和水果的攝入
  多補充維生素
  媽媽補鈣能防止寶寶缺鈣
  食慾不好多補鋅

  促進乳汁分泌的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  小米紅豆粥·催乳、補虛
  紅燒冬瓜·利水、消腫
  豬腳花生湯·補血、通乳
  通草豬腳湯·通乳、利水
  絲瓜絡煮對蝦·通乳、補腎
  黑豆烏雞湯·預防貧血
  花生桂圓紅棗湯·補血、催乳
  蘿蔔絲鯽魚湯·養胃、通乳
  青蛤牛奶鯽魚湯·通乳、美容
  蓮藕燉排骨·促進乳汁分泌
  芙蓉海鮮羹·補鈣、增乳
  蝦仁山藥·通乳、潤腸
  花生汁·養血通乳
  黃豆豆漿·促進乳汁分泌
  木瓜香蕉飲·通乳、排毒
  黃花木耳炒雞蛋·補鐵、下乳
  蘆筍炒茭白·通乳、增進食慾
第4章  產後第4周強體餐
  全面均衡，補充體力
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  可以食用的蔬菜和水果更多了
  多吃可提高免疫力的食物
  適當多吃菌菇類食物
  可適當吃些桂圓、紅棗等補血食物
  吃甜食能緩解抑鬱，但不宜多食
  新媽媽不要吃得過於油膩
  補充碳水化合物要多選全穀類和低熱量的水果
  選擇豆類、瘦肉等優質蛋白
  有助增強體質的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  山藥鱸魚·補虛、健體
  一品豆腐湯·增強體力、強骨
  清蒸牡蠣·補鋅、健骨
  什錦雞翅粥·提高免疫力
  紅豆紅棗豆漿·補益氣血
  冬筍黃花魚湯·補益臟腑、催乳
  柿子椒炒牛肉片·益氣強筋
  豬肝菠菜粥·補鐵生血
  花生紅棗雞湯·滋陰養血
  炒藕片·養血生肌
  土豆燒牛肉·增強體力
  金針菇蒸雞腿·強健身體
  番茄炒蛋·提高免疫力
  肉炒胡蘿蔔絲·強身、保護視力
  三絲蒸白鱔·強筋健骨

  蘿蔔牛腩煲·強體、消積滯
  番茄排骨湯·滋陰潤燥
第5章  產後第5周養腎餐
  食材「重色」，促進腰腎功能恢復
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  黑色食物入腎，可適當多食
  剖宮產媽媽尤其要注意腰腎功能的恢復
  寶寶需要的鈣量越來越多，媽媽要重視補鈣
  別忽略含鈣蔬菜
  想要筋骨好，補磷必不可少
  每天一杯牛奶
  有助強腰固腎的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  黑豆紫米粥·固腎益精
  栗香黑米黑豆漿·補腎強身
  排骨豆腐蝦皮湯·補鈣、催乳
  ?腰花·益腎強腰
  木耳枸杞炒豬肉·養腎、美容
  水晶蝦仁·補鈣、保護視力
  薏米南瓜湯·健脾益氣
  蔥爆羊肉·強腰健腎
第6章  產後第6周滋補餐
  滋補養身，恢復完美狀態
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  多吃些補氣的食物
  多吃些補虛的食物
  適當補碘
  多吃些開胃助消化的食物
  多吃「好脂肪」，遠離「壞脂肪」
  適當吃點葯膳調養身體
  養好心、五臟安，多吃養心食物
  多吃呵護乳房健康的食物
  不挑食、不偏食
  有助滋補養身的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  蜂蜜土豆粥·養護腸胃、預防便秘
  白菜燒平菇·強體瘦身
  山藥羊肉湯·補氣、養虛
  香草豆漿·養顏、催乳
  鱔魚苦瓜羹·滋補肝腎
  牛奶燉木瓜·補鈣、通乳
  番茄炒山藥·滋補強身
  蔥油蒸鴨·大補虛勞
  木耳海參蝦仁湯·改善產後體虛
  蝦仁魚片燉豆腐·補充鈣及蛋白質
  魚丸翡翠湯·開胃促食

  山藥黃?牛肉湯·補氣養血
  小米紅棗粥·健脾養胃
  栗子燜仔雞·活血行乳
  咖喱牛肉蓋澆飯·增強體質
  芝麻牛肉餡餅·滋補強身
第7章  產後第7周美膚餐
  攝入果蔬膠原，讓肌膚更彈、更潤
  新媽媽的身體狀況
  飲食重點
  維生素C和維生素E完美組合，防衰老、潤澤肌膚
  進食滋陰補血的食物
  補鐵可使面色紅潤有光澤
  清晨起床先喝杯溫開水
  每周吃1?2次深海魚
  多吃能抵抗自由基的抗氧化食物
  適當進食富含膠原蛋白的食物
  長妊娠斑的新媽媽可多吃淡斑食物
  有助養顏潤膚的食材
  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  薏米雪梨粥·改善膚色
  清爽蘆薈羹·改善膚質
  蘋果雪梨銀耳湯·美容祛斑
  黃瓜獼猴桃汁·養顏、抗衰
  番茄汁·延緩衰老
  銀耳南瓜湯·潤膚、祛斑
  百合雙豆甜湯·解毒、養顏
  海米炒黃瓜·促進代謝
  雞汁芽白·潤膚、通便
  開洋白菜·潤腸、護膚
  軟酥鳳爪·補充膠原蛋白
  蓮藕海帶煲豬骨·排毒養顏
  白果冬瓜蓮子湯·養心、潤膚
  黃瓜糙米飯·補充膠原蛋白
  芝麻湯圓·養血、護膚
  蒸豆沙圓子·潤腸通便
第8章  產後第8周瘦身餐
  控熱多纖，讓身材苗條如初
  新媽媽的身體狀況
  產後呵護卵巢健康
  用一生的時間愛護子宮
  飲食重點
  增加膳食纖維的攝入
  建立好的進食順序
  控制總熱量攝入
  保證營養的前提下，可選擇低熱量食物
  哺乳期不要強制節食
  放緩吃飯速度，每口咀嚼30次
  適當多吃「白肉」，每周吃1?2次「紅肉」補鐵
  有助身材苗條的食材

  金牌定製月子套餐
  金牌月嫂美食廚房
  涼拌魔芋絲·消除飢餓感
  紅豆綠豆瘦身粥·消脂減肥
  姜味海帶豆漿·抑制脂肪吸收
  爽口木耳·防止肥胖
  蘋果萵筍汁·促進脂肪代謝
  黃瓜銀耳湯·減肥、安神
  油菜香菇魔芋湯·通便、減肥
  白蘿蔔銀耳湯·加快腸胃蠕動
  清蒸冬瓜排骨湯·健骨、減肥
  洋蔥芹菜菠蘿汁·預防肥胖
  冬瓜蝦仁湯·補鈣、瘦身
  蜜棗白菜湯·養顏、通便
  冬瓜薏米老鴨湯·養胃、利水
  蜜汁糯米藕·減輕腸胃負擔
  山藥糕·減肥、美容
  蒸黃瓜·清熱、瘦身
第9章  緩解產後不適的特效月子餐
  產後惡露不盡
  惡露不盡的原因
  改善惡露不盡的飲食原則
  飲食重點
  山楂紅糖水·散寒活血
  糯米阿膠粥·改善惡露不盡
  產後貧血
  產後貧血的癥狀表現
  不同類型的貧血，補充相應的造血原料
  飲食重點
  鴨血木耳湯·改善氣血兩虛
  百合白果牛肉湯·補血、滋陰
  產後缺鈣
  產後缺鈣的原因
  產後缺鈣的調理
  飲食重點
  魚頭豆腐湯·補充鈣及維生素D
  清蒸三文魚·補充蛋白質
  產後腹痛
  產後腹痛的原因
  產後腹痛的緩解辦法
  飲食重點
  蜜棗白菜羊肉湯·緩解腹痛
  薏米雞湯·滋補元氣
  產後乳房脹痛
  產後乳房脹痛的原因
  緩解乳房脹痛的辦法
  飲食重點
  玉米絲瓜絡湯·消腫、解毒
  海帶生菜湯·軟堅散結
  產後便秘

  產後便秘的原因
  產後便秘的緩解妙招
  飲食重點
  蜜汁炒紅薯·緩解便秘
  芹菜肉絲粥·通便、降脂
  產後尿失禁
  產後為什麼會尿失禁
  縮肛運動改善尿失禁
  飲食重點
  黃?紅棗烏雞湯·益腎固精
  紅棗党參牛肉湯·補中益氣
  產後尿瀦留
  產後尿瀦留的原因
  促進排尿的妙招
  飲食重點
  薏仁酸奶·補鈣、利尿通便
  玉米須苦丁茶·利尿消腫
  產後水腫
  產後水腫跟哪些因素有關
  緩解產後水腫的妙招
  飲食重點
  薏米赤小豆湯·利水消腫
  海米冬瓜·改善水腫
  產後風
  導致產後風的原因
  產後風的日常保健護理
  飲食重點
  子姜炒羊肉·散寒補身
  腐皮腰片湯·補腎、理氣
  產後抑鬱
  產後抑鬱情緒容易被忽視
  產後抑鬱情緒的自我調節
  飲食重點
  香蕉粥·緩解抑鬱
  蓮子紅棗銀耳湯·安神解郁
  玉米粥·預防抑鬱症

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