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老年人食療365
作者:編者:臧俊岐|責編:王姝
出版社:黑龍江科技
ISBN:9787571902766
出版日期:2020/05/01
裝幀:平裝
頁數:196
人民幣:
RMB 39.8
元 售價:
元
內容大鋼
本書以中醫時令養生理論為基礎,以1年365天為單位,「知識點+食譜」,融入季節性和節氣食療的內容,包括科學飲食習慣基礎知識、每個月的應季養生食材和每個月相應的養生食譜以及適應症的食療食譜等方面。另外,開頭還有老年人最關心的養生食療要點均以精美圖片做圖解,提供給讀者切實可行的時令養生的建議,實用性和科普性兼具。
作者介紹
編者:臧俊岐|責編:王姝
臧俊岐,1942年生,河南開封人。主任醫師、著名針灸學家,歷任開封市針灸學會會長、開封市中醫藥科技委員會委員、開封市高級衛生專業技術職稱中醫評審委員會委員。自幼體弱多病,稍長立志攻醫。業醫近50年,針技嫻熟.醫術精湛,勤求博採,師古創新。施針用藥簡而有效,針刺手法溫和輕柔,乃針灸「溫和派」代表人物之一,創有「無痛針刺法」和「飛針點刺飛鳳展翅努啄術」。擅長神經內外、風濕、呼吸等科和灸療術,多次被邀請出國應診和講學,多次參加全國及省市科技攻關。「重鑄宋代天聖針灸銅人的研究」等六項科研課題分別獲得部、省、市級科技成果獎,「重鑄的針灸銅人」填補了世界空白。其著作《中國灸法集粹》獲北方十省市科技圖書一等獎和北京市人民政府科技專著獎。曾赴法國、英國、俄羅斯、尚比亞、剛果(金)等國進行醫療和學術交流,榮獲衛生部授予的「全國援外優秀醫療隊員」稱號。曾多次參加國際、國內學術會議,多次在世界針灸學術大會上宣讀論文和作針刺手法現場觀摩表演。在國內外發表學術論文50余篇,著有《針灸醫學驗集》、《中國灸法集粹》、《大師教你針灸點穴按摩拔罐》等10部書。其個人辭條被載入《中國當代中醫名人志》、《世界醫學界名人錄》等20余部辭典。
目錄
Part 01 益壽飲食秘發
1.養成健康的飲食習慣
2.溫柔對待我們的胃
3.盡量保留食物的營養
4.食材挑選講營養
5.科學喝水有講究
6.晚餐進食有節制
7.不要貪圖重口味
8.吃一頓美美的早餐
9.味覺改變怎麼吃
10.食慾不振怎麼吃
11.牙口不好怎麼吃
12.腹瀉、便秘怎麼吃
Part 02 一月養陰,養腎防寒
1.最佳時令蔬菜:冬筍
2.最佳時令蔬菜:大白菜
3.最佳時令蔬菜:油菜
4.最佳時令肉類:雞肉
5.最佳時令水產:鯽魚
6.最佳時令水果:紅棗
7.最佳時令水果:山楂
8.最佳時令穀物:黑米
9.最佳時令乾果:板栗
10.一月養生食療方
Part 03 二月生陽,清淡滋養
1.最佳時令蔬菜:薺菜
2.最佳時令蔬菜:春筍
3.最佳時令蔬菜:香棒
4.最佳時令肉類:鴿肉
5.最佳時令水產:平魚
6.最佳時令水果:藍莓
7.最佳時令水果:木瓜
8.最佳時令穀物:小米
9.最佳時令乾果:桂圓乾
10.二月養生食療方
Part 04 三月養陽,護肝益脾
1.最佳時令蔬菜:萵筍
2.最佳時令蔬菜:菠菜
3.最佳時令蔬菜:馬蘭頭
4.最佳時令肉類:鴨肉
5.最佳時令水產:鏈魚
6.最佳時令水果:枇杷
7.最佳時令水果:獼猴桃
8.最佳時令穀物:燕麥
9.最佳時令穀物:蠶豆
10.三月養生食療方
Part 05 四月補氣,調節陰陽
1.最佳時令蔬菜:蘆筍
2.最佳時令蔬菜:生菜
3.最佳時令蔬菜:馬蹄
4.最佳時令肉類:牛肉
5.最佳時令水產:帶魚
6.最佳時令水產:刀魚
7.最佳時令水果:菠蘿
8.最佳時令穀物:豌豆
9.最佳時令乾果:杏仁
10.四月養生食療方
Part 06 五月養心,安度仲夏
Part 07 六月健胃,撫平陽盛
Part 08 七月護陽,降解暑熱
Part 09 八月防暑,清火養神
Part 10 九月潤秋燥,固陽守陰
Part 11 十月抗燥邪,保養肺精
Part 12 十一月進補,養精蓄銳
Part 13 十二月藏精,動靜結合
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