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法國烘焙教父的甜點配方

作者：(法)艾瑞克·凱瑟//布蘭迪娜·博耶|責編:王茗斐|譯者:柯志儀|攝影:(法)麥西莫·佩斯納
出版社：上海文化
ISBN：9787553518480

出版日期：2020/03/01
裝幀：平裝
頁數：251

人民幣：RMB 110 元售價：元

內容大鋼

喜愛烘焙的你，一定希望能夠製作出大師水平的作品。現在，你就可以通過這本書獲得大師級甜點師的指導。法國烘焙大師艾瑞克·凱瑟奉上獨家甜點秘方。不但有常年使用的經典私房配方與技巧，還特地編寫了節日主題系列甜點和適合過敏人群食用的無麩質糕點食譜。70道法式日常小點與經典蛋糕，配以精美插圖和步驟詳解，讓你在家利用普通烤箱做出名店口味的頂級精緻甜點。

作者介紹

(法)艾瑞克·凱瑟//布蘭迪娜·博耶|責編:王茗斐|譯者:柯志儀|攝影:(法)麥西莫·佩斯納

前言
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