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漢堡包(吃肉背後的權利較量)

作者：(美)卡羅爾·J.亞當斯|責編:李清奇|譯者:劉暢
出版社：上海教育
ISBN：9787544495615

出版日期：2020/01/01
裝幀：平裝
頁數：217

人民幣：RMB 38 元售價：元

內容大鋼

長期以來，純美式漢堡一直都沒有擺脫身份危機。從其在流行文化中所占的地位，到比爾·蓋茨等投資者為了創造出一種能夠養活全世界人口的非肉漢堡包所付出的努力，漢堡包的身份已經變得像被扔進烤架前富含蛋白質的肉餅一樣具有可塑性。卡羅爾·J．亞當斯的《漢堡包》從歷史沿革、行業發展、文化動態和性別政治等幾方面，對人們司空見慣的漢堡包進行了一次節奏明快但又頗具折衷主義色彩的探索。

作者介紹

(美)卡羅爾·J.亞當斯|責編:李清奇|譯者:劉暢
卡羅爾·J.亞當斯，撰寫過很多關於女極主義、動物權利和行動主義的書籍，包括產生了深遠影響的《男人愛吃肉，女人想吃素》一書。最近，她擔任了《生態女性主義》(Ecofeminism)一書的編輯，還擔任了《卡羅爾·J．亞當斯的讀者》(The carol J.adams reader)的編輯。

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