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萬物滋養(一漿一飯中的中國生態哲學)

  • 作者：編者:視襲影視萬物滋養主創團隊|責編:楊迪
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518427802
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：175
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    《萬物滋養》從「飲食」角度切入，打破行政區劃與民族界限，以中國五大典型地域生態環境為單元，力圖以當代的視角，于尋常三餐中挖掘中國傳統哲學對於「天人合一」「生態平衡」的精神追求，並且試圖站在人與自然和諧共生的立場，思考當前生態環境下人類的命運與出路。
    全書分為五章，細述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生態環境中人與自然的和諧相處的故事，每章又各自包括自然本身、當地居民和導演三種視角，闡述特定生態環境下的中國飲食文化特點。
作者介紹
編者:視襲影視萬物滋養主創團隊|責編:楊迪
目錄
森林的芳香
  香氣的野聚
  苦味的幸福
  川味的真實
  辣鍋的拼搏
  人物採訪：上官法智
  森林居民說
  植物的影響力
  導演看森林
草原的盛宴
  行走的味道
  肉食的秩序
  綠色的新生
  人物採訪：劉書潤
  原居民說
  彩虹色的草原
  蛋白質旅程
  導演看原
田野的飽足
  田之頌
  饃之花
  糧之醇
  人物採訪：鄒德鵬
  田野居民說
  生命在田野里成長
  記錄人與土地的相處
  導演看田野
江湖的野味
  江邊的豪俠
  湖心的滋補
  河口的回溯
  人物採訪：塗江波
  江湖居民說
  節制而有溫度的江湖
  導演看江湖
海洋的鮮美
  入海尋鮮
  灘塗追腥
  海味時間
  人物採訪：董志安
  海洋居民說
  與海洋談一次戀愛
  導演看海洋

總導演手記

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