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營養師詳解兒童營養餐/婦幼膳食營養大賽獲獎作品解析

  • 作者：編者:汪之頊|責編:王丹娜//李娜
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122352637
  • 出版日期：2020/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：100
人民幣：RMB 68 元      售價：元
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內容大鋼
    平衡孩子的營養攝入，輕鬆解決媽媽煩憂。
    孩子挑食怎麼辦？吃得太胖怎麼辦？都不用擔心，這裡有均衡的營養配比與清晰的營養解析。一日三餐三點，解決你從早到晚糾結的問題。每周菜品不重樣，讓孩子從此愛上吃飯。
    本書由中國營養學會婦幼營養分會編著，所有食譜均為婦幼膳食營養大賽的獲獎作品，菜品營養均衡又美味多樣。所有獲獎作品均含七日食譜，包含每日三餐及三次加餐，並附有成品圖進行展示，清晰明了，一應俱全。同時嚴格計算了食物的熱量及營養物質的攝入量，科學嚴謹，給你權威、實用的指導，讓孩子吃得健康，安心成長。本書適合營養專業人員及普通家庭閱讀使用。
作者介紹
編者:汪之頊|責編:王丹娜//李娜
    汪之頊，男，醫學博士     南京醫科大學公共衛生學院教授     中國營養學會常務理事     中國營養學會婦幼營養分會主任委員
目錄
宮靜靜
  第1天
    早餐
    蘿蔔雞蛋彩色水餃、蟹味菇拌黃瓜、牛奶燕麥粥
    上午加餐
    蘋果
    午餐
    胚芽土豆紫薯饅頭、胡蘿蔔炒花菜西藍花、清蒸無骨刀魚
    下午加餐
    牛奶
    晚餐
    二米飯、花生拌芹菜豆乾、肉末燉蛋
    晚間加餐
    獼猴桃酸奶
  第2天
    早餐
    芹菜葉蛋餅、紅棗小米粥、小核桃
    上午加餐
    酸奶+石榴
    午餐
    南瓜發糕、蘿蔔羊肉湯、蒜蓉空心菜
    下午加餐
    餅乾、牛奶
    晚餐
    餛飩、紫薯球
    晚間加餐
    柚子、牛奶
  第3天
    早餐
    青菜瘦肉粥、水煎蛋、拌海帶絲
    上午加餐
    腰果+冬棗+ 牛奶
    午餐
    西葫蘆胡蘿蔔餅、香菇薺菜豆腐蛋湯
    下午加餐
    餅乾+酸奶
    晚餐
    黑米板栗飯、蒜蓉米莧、水煮蝦
    晚間加餐
    柑橘+牛奶
  第4天
    早餐
    菠菜牛肉蛋餅、豆腐腦
    上午加餐
    牛奶+香蕉
    午餐
    番茄炒蛋、胡蘿蔔小花捲、蒸紫薯
    下午加餐
    橙子+巴旦木
    晚餐

    拌面、水煮花蛤
    晚間加餐
    牛奶
  第5天
    早餐
    雞蛋香菇蒸肉餅、雜糧粥
    上午加餐
    牛奶+葡萄
    午餐
    土豆蝦仁餅、冬瓜木耳湯、煮玉米
    下午加餐
    哈密瓜
    晚餐
    韭菜雞蛋蒸餃、芝麻醬拌茄子
    晚間加餐
    牛奶
  第6天
    早餐
    南瓜燕麥粥、洋蔥炒雞蛋、蒸山藥
    上午加餐
    草莓+葡萄乾
    午餐
    牛肉圓白菜卷、拌三絲、牛奶
    下午加餐
    無花果
    晚餐
    韭菜扇貝糖果餃、紅豆小米粥
    晚間加餐
    牛奶
  第7天
    早餐
    番茄豬肝面、青椒炒雞蛋
    上午加餐
    蘋果+核桃+ 牛奶
    午餐
    三丁包、拌豇豆
    下午加餐
    牛奶
    晚餐
    窩窩頭、炒生菜、海帶燉豆腐
    晚間加餐
    梨
王海棠
  第1天
    早餐
    蔥香鱔魚粥
    上午加餐
    核桃仁
    午餐
    土豆雞肉蓋澆飯、番茄蛋花湯

    下午加餐
    豆腐花
    晚餐
    燕麥牛奶飲、三明治
  第2天
    早餐
    黑芝麻豆漿、肉包子
    上午加餐
    蔬果沙拉
    午餐
    彩虹飯、海帶豆腐湯
    下午加餐
    羊奶
    晚餐
    鮮魷粥
  第3天
    早餐
    兒童營養湯麵
    上午加餐
    鮮榨橙汁
    午餐
    紫菜包飯、苦瓜黃豆排骨湯
    下午加餐
    酸奶
    晚餐
    什錦腸粉
  第4天
    早餐
    雜糧豆粥、水煮蛋
    上午加餐
    酸奶
    午餐
    鮮貝時蔬湯麵
    下午加餐
    香蕉牛奶
    晚餐
    白菜香菇粥、銀耳百合羹
  第5天
    早餐
    奶香南瓜粥
    上午加餐
    梨
    午餐
    營養蒸飯套餐
    下午加餐
    腰果+牛奶
    晚餐
    蛋花時蔬燴面
  第6天
    早餐

    咸香燕麥山藥粥、水煮蛋
    上午加餐
    哈密瓜+酸奶
    午餐
    番茄牛肉拌面、蘑菇豆腐湯
    下午加餐
    羊奶
    晚餐
    餛飩、時蔬湯
  第7天
    早餐
    營養湯餃
    上午加餐
    核桃+ 牛奶
    午餐
    什錦炒飯、冬筍老鴨湯
    下午加餐
    蒸紅薯+酸奶
    晚餐
    五彩通心粉、草莓酸奶
王競茺
  第1天
    早餐
    豆漿、蔥花蝦皮蒸蛋、玉米面窩窩頭、素炒三丁
    上午加餐
    火龍果
    午餐
    雙色雜糧飯、絲瓜枸杞炒木耳、肉末燒豆腐、香菇青菜湯
    下午加餐
    鮮牛奶+香蕉
    晚餐
    蔬菜粥、西藍花炒蝦仁
    晚間加餐
    酸奶+腰果+餅乾+番茄
  第2天
    早餐
    素餃、番茄青菜蝦皮湯
    上午加餐
    牛奶
    午餐
    黑米紅豆飯、香乾炒西芹、燒丸子
    下午加餐
    繽紛蔬果盤+腰果
    晚餐
    西葫蘆餅、香煎銀鱈魚、菠菜豬血湯
    晚間加餐
    雪梨山楂銀耳羹
  第3天
    早餐
    牛奶、翡翠餅、番茄土豆片

    上午加餐
    南瓜濃湯+腰果
    午餐
    海鮮義大利面、涼拌茼蒿、蘋果汁
    下午加餐
    果蔬沙拉+巧克力餅乾
    晚餐
    蔥香茄子、糖醋排骨、素炒彩丁、糙米紫薯飯
    晚間加餐
    牛奶
  第4天
    早餐
    蔬菜粥、雞蛋蔬菜卷
    上午加餐
    牛奶+鈣奶餅乾
    午餐
    雙菇炒米飯、黃瓜炒玉米粒、胡蘿蔔炒肉絲、山藥紅棗乳鴿湯
    下午加餐
    草莓
    晚餐
    茄子番茄面、百合黃花菜燴豆腐、蒸白魚
    晚間加餐
    黑米豆糊
  第5天
    早餐
    玉米面發糕、銀魚燉蛋、什錦菜拌木耳絲
    上午加餐
    花生醬麵包片
    午餐
    三彩米飯、黃豆燜雞翅、番茄西藍花
    下午加餐
    梨
    晚餐
    韭菜包、燒二冬、荷蘭豆炒蝦仁
    晚間加餐
    酸奶堅果仁
  第6天
    早餐
    蕎麥麵蔥油餅、黃瓜炒蛋、小米山藥粥
    上午加餐
    胡蘿蔔橙汁+餅乾
    午餐
    紫菜包飯、番茄蝦仁豆腐、冬筍菌菇雞湯
    下午加餐
    橙汁+玉米
    晚餐
    白菜胡蘿蔔絲包子、木耳炒牛肉絲、菌菇濃湯
    晚間加餐
    酸奶+麵包
  第7天

    早餐
    蔬菜三明治、黑米豆漿
    上午加餐
    鮮牛奶+雜糧餅乾
    午餐
    青菜炒小米飯、菜心炒香菇、鯽魚豆腐湯
    下午加餐
    冬棗
    晚餐
    南瓜饅頭、番茄炒鮮貝、花生醬拌秋葵
    晚間加餐
    紅棗銀耳雪梨羹
……
張亦奇
武漢市直機關常青育才幼兒園
山西省經貿學校

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