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不用餓吃對就能瘦/健康愛家系列

作者：編者:劉桂榮|總主編:漢竹
出版社：江蘇科技
ISBN：9787571301859

出版日期：2019/09/01
裝幀：平裝
頁數：179

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

    減肥是一個熱量負平衡的過程，當攝入熱量 < 消耗熱量時，才能逐漸地瘦下來。這時，減肥的人往往都有一個誤解，認為少吃就能瘦，期望著用節食的方法迅速瘦下來。但是你有沒有發現，一段時間的節食確實能讓體重下降一些，但是只要稍微一鬆懈，體重還是會反彈回去甚至是加倍還給你。而且，節食會降低新陳代謝速率，不利於身體健康。
    俗話說，三分練七分吃，可見飲食對於減肥的重要性。然而對於食物熱量，經常有人懵懵懂懂弄不明白，對於食物的營養功效也不甚了解，也沒有找到適合自己的飲食減肥方法。本書就是針對這種吃很少也瘦不下來的情況，在飲食方面教大家看食物熱量和相應的營養功效，讓你對吃什麼、吃多少、怎麼吃不再迷茫。
    同時，我們還提供了一周的參考瘦身食譜，讓你體驗慢慢降低攝入熱量的過程。運用這個食譜來敦促自己學習營養攝入的分配，然後堅持一段時間，慢慢就可以知道，應該怎麼調整，會有意識地安排自己的飲食。另外，本書還根據每個人不同的飲食喜好，給出了對應的輕斷食方案，針對不同的減肥不良癥狀，給出了針對性的飲食食譜。多管齊下，教給你減肥餐的秘訣：不餓肚子，在熱量不超標的情況下均衡營養，穩步減脂不反彈，。

作者介紹

編者:劉桂榮|總主編:漢竹
劉桂榮國家高級公共營養師中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事多年從事營養學相關工作，擁有深厚、系統的精準營養、功能醫學、營養與食品衛生相關專業知識，致力於營養與大眾健康的研究，並積極從事生命早期1000天、生命全周期的知識普及、膳食營養指導、營養干預等工作。現就職于精準營養學院、中國食品工業協會營養指導工作委員會，曾擔任多家公共營養師培訓中心講師，並被多家企事業單位聘為營養顧問，進行營養知識培訓、個人營養咨詢、營養干預、營養膳食指導等工作。她多年來筆耕不輟，參與編著《食品安全管理師》《食品營養與衛生》等多部營養專業圖書。

第一章  發現減肥飲食的密碼
  怎麼吃才能健康減重
    選擇飽腹指數高的食物
    選擇血糖生成指數低的食物
    放慢進餐速度
    改變進食順序
  六個原則幫你制定減肥餐單
    原則一早餐不可缺原則
    原則二油、鹽、糖要少原則
    原則三少吃多餐原則
    原則四適量多吃蛋白質原則
    原則五碳水化合物不可缺少原則
    原則六綠葉蔬菜隨意吃原則
  減肥期間每天攝入多少熱量合適
    怎麼來計算每天需要攝入多少熱量
    怎樣的減肥速度既能減脂還不傷身
  減肥飲食的八種誤區
    誤區一只關心什麼不能吃
    誤區二膳食纖維的攝取不足
    誤區三吃東西時不專心致志
    誤區四情緒化進食
    誤區五完全不吃脂肪
    誤區六外出就餐放縱自己
    誤區七「全要或者全不要」的態度
    誤區八沒有喝足量的水

第二章  吃對食物，不挨餓就能瘦
第三章  7天低熱量瘦身餐，好好吃飯不長肉
第四章  輕斷食減體脂，瘦得更明
第五章  不光要吃瘦，更要吃出健康

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